Omvendt eple-french toast med tranebær og pekannøtter
Oppskrift på deilig omvendt eple-french toast med tranebær og pekannøtter. Perfekt for en søndagsfrokost eller brunsj. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- 4 egg
- 2.4 dl helmelk
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.25 ts malt kanel
- 0.5 brød challah, skåret i 2.5 cm tykke skiver
- 0.5 stk usaltet smør, skåret i små terninger
- 2.4 dl lyst brunt sukker, pluss mer til å drysse over, delt
- 4 Granny Smith epler
- 0.6 dl kremfløte
- 1.2 dl pekannøtter
- 1.2 dl tørkede tranebær
- Melis, til pynt, valgfritt
Ingredienser
- 4 egg
- 2.4 dl helmelk
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.25 ts malt kanel
- 0.5 brød challah, skåret i 2.5 cm tykke skiver
- 0.5 stk usaltet smør, skåret i små terninger
- 2.4 dl lyst brunt sukker, pluss mer til å drysse over, delt
- 4 Granny Smith epler
- 0.6 dl kremfløte
- 1.2 dl pekannøtter
- 1.2 dl tørkede tranebær
- Melis, til pynt, valgfritt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en flat tallerken, knekk eggene og tilsett melk, vaniljeekstrakt og kanel. Visp til det er godt blandet.
- Legg challah-skivene i blandingen for å dekke og absorbere alt, og snu dem av og til.
- Sett en 25 cm stor stekepanne, gjerne av støpejern, over middels varme. Tilsett smør og 2.4 dl sukker.
- Kok under omrøring kontinuerlig til sukkeret har smeltet og karamellisert, ca. 8 minutter.
- Mens sukkeret smelter, skrell eplene, fjern kjernen og del dem i to.
- Ta pannen av varmen og visp forsiktig inn kremfløten.
- Strø over pekannøtter og tørkede tranebær.
- Trykk forsiktig inn eplehalvdelene slik at de ligger flatt.
- Legg de gjennombløtte challah-skivene over toppen slik at det dekker helt – du bør kunne plassere store og små skiver slik at det ikke er noen hull.
- Strø litt brunt sukker over toppen og sett pannen i den forvarmede ovnen.
- Stek midt i ovnen i 40–45 minutter, til toppen er gyllen og puffet.
- Når retten er ferdig, la den avkjøle i 2–3 minutter.
- Snu den deretter opp ned på et stort fat.
- Dryss over melis, hvis ønskelig, og server.
Om denne retten
Den omvendte eple-french toasten med tranebær og pekannøtter er en fantastisk vinterfrokost som kombinerer søte, krydrede epler med det saftige, myke challah-brødet. Denne rustikke retten er en vri på den klassiske french toasten, men med deilige sesongtilbehør som gir den en uimotståelig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk Granny Smith-epler for best mulig balanse mellom sødme og syre.
- 2La brødskivene ligge i egge-melkeblandingen i god tid slik at de blir ordentlig gjennomtrukket.
- 3Pass på at sukkeret får tid til å karamellisere skikkelig før du heller over fløten, for en deilig glassert overflate.
Serveringsforslag
Servér den varme, nylagede retten med en kopp krydret eplemost eller en bærbasert smoothie for å forsterke de søte og friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Omvendt eple-french toast med tranebær og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Omvendt eple-french toast med tranebær og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Omvendt eple-french toast med tranebær og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Omvendt eple-french toast med tranebær og pekannøtter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Omvendt eple-french toast med tranebær og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Omvendt eple-french toast med tranebær og pekannøtter?▼
En porsjon av Omvendt eple-french toast med tranebær og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Texas French Toast med Bananas Foster
Kanel- og eplefrokostskål
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Saftige branmuffins med rosiner
