Ombre julekakekaker
Lær hvordan du lager elegante ombré juletre kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til julens kaker og festlige anledninger!
Om denne retten
Disse fargerike og stemningsfulle julekakekakene er en vakker feiring av årstiden. Den ombré-effekten med grønne og gylne toner skaper en elegant og nostalgisk julestemning. Disse kakene er perfekt for å pynte opp julebordet eller gi bort som hjemmelagde gaver.
Ingredienser
- 1. Allsidig mel (til utstøting)
- 2. 1 porsjon All-in-One Sukker Kokie-deig, avkjølt
- 3. 4,7 dl hvit royal icing
- 4. Sandkorn i 3 nyanser av grønt og gullfargede dragees (til dekorasjon)
- 5. 3"–5" tre-kokie-utstikkere; en liten avlang spatel
Ingredienser
- 1. Allsidig mel (til utstøting)
- 2. 1 porsjon All-in-One Sukker Kokie-deig, avkjølt
- 3. 4,7 dl hvit royal icing
- 4. Sandkorn i 3 nyanser av grønt og gullfargede dragees (til dekorasjon)
- 5. 3"–5" tre-kokie-utstikkere; en liten avlang spatel
Fremgangsmåte
- 11. Plasser risten i øvre og nedre tredjedel av ovnen; forvarm til 175°C. Legg to bakepapirkledde stekeplater. Smør rikelig med mel på en kjevle og arbeidsflaten. Arbeid med én deigskive om gangen, og kjevle ut deigen til ca. 6 mm tykk. Stikk ut så mange kokies som mulig med kokieutstikkere (dersom deigen blir for myk, sett den kjølig til den er fast). Plasser kokiene med 1,3 cm mellomrom på de forberedte stekeplatene. Sett dem i kjøleskapet i 15 minutter. Stek kokiene til kantene er lyse gyldne, ca. 10–12 minutter. Overfør til avkjølingsrist og la dem avkjøle. Bruk en liten avstøtende slikkepott til å glasere trærne med glasur. Mens glasuren fortsatt er våt, pynt hver kokie i tre seksjoner for å skape en ombré-effekt – start med å dekke den nederste tredjedelen med det mørkeste grønne sandkornssukker. Strø det medium grønne fargede sukkeret i midten, og det lyse grønne over den øverste tredjedelen. Bank lett på kokiene for å fjerne overflødig strøssel. Topp treets spisser med gulldråper for å ligne en trekrone. La glasuren tørke før oppbevaring av kokiene, ca. 3 timer.
- 22. Plasser risten i øvre og nedre tredjedel av ovnen; forvarm til 175°C. Legg to bakeplater med kant og kle dem med bakepapir.
- 33. Smør rikelig med mel på en kjevle og arbeidsflaten. Arbeid med én deigskive om gangen, og kjevle ut deigen til ca. 6 mm tykk. Stikk ut så mange kokies som mulig med kokieutstikkere (dersom deigen blir for myk, sett den kjølig til den er fast). Plasser kokiene med 1,3 cm mellomrom på de forberedte stekeplatene. Sett dem i kjøleskapet i 15 minutter.
- 44. Stek kokiene til kantene er lyse gyldne, ca. 10–12 minutter. Overfør til avkjølingsrist og la dem avkjøle.
- 55. Bruk en liten avstøtende slikkepott til å glasere trærne med glasur. Mens glasuren fortsatt er våt, pynt hver kokie i tre seksjoner for å skape en ombré-effekt – start med å dekke den nederste tredjedelen med det mørkeste grønne sandkornssukker. Strø det medium grønne fargede sukkeret i midten, og det lyse grønne over den øverste tredjedelen. Bank lett på kokiene for å fjerne overflødig strøssel. Topp treets spisser med gulldråper for å ligne en trekrone. La glasuren tørke før oppbevaring av kokiene, ca. 3 timer.
- 66. Forhåndsforberedelse: Kokiene kan lages 10 dager i forveien; oppbevares i lufttett beholder i romtemperatur.
- 77. Kokiene kan lages 10 dager i forveien; oppbevares i lufttett beholder i romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at deigen er tilstrekkelig avkjølt før utskjæring for å unngå at kakene mister formen.
- 2Klipp ut kakene så tett som mulig for å minimere svinn av deigen.
- 3Bruk en liten, avstøtende slikkepott for å få jevn og pen glasering på kakene.
Serveringsforslag
Disse vakre kakene passer perfekt til et julekaffeslabberas eller som en søt ledsager til et glass gløgg. De vil også være en flott avslutning på et julemåltid sammen med kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ombre julekakekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ombre julekakekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ombre julekakekaker?▼
Total tilberedningstid for Ombre julekakekaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ombre julekakekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ombre julekakekaker?▼
En porsjon av Ombre julekakekaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
