Olje-pocherte plommetomater med hvitløk og urter
Lær hvordan du lager deilige olje-pocherte plommetomater med hvitløk og urter. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Boryslav Shoot på Pexels
Ingredienser
- 450 g plommetomater (ca. 6 stk), delt i to og kjernet ut
- 1 hvitløkshode, delt i fedd
- 2 kvister rosmarin
- 2 kvister timian
- 2.5 dl olivenolje
- 1 ts kosher-salt
Ingredienser
- 450 g plommetomater (ca. 6 stk), delt i to og kjernet ut
- 1 hvitløkshode, delt i fedd
- 2 kvister rosmarin
- 2 kvister timian
- 2.5 dl olivenolje
- 1 ts kosher-salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150°C.
- Vend tomater, hvitløk, rosmarinstilker, timian, olje og salt i en stor ildfast form.
- Stek tomatene til de er myke og skinnene begynner å krympe, ca. 35–45 minutter.
- La dem avkjøle litt.
- Skrell deretter av skinnet på tomatene.
- Kast urtene.
- Tomatene kan lages opp til 5 dager i forveien. Dekk tomatene og oljen med plastfolie og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Disse olje-pocherte plommetomatene er en perfekt forrett for den som elsker den intense, rødmende smaken av modne, sommerlige tomater. Ved å la tomatene steke i en romslig mengde olje og urter, oppstår en deilig smeltet konsistens som bare krever et par enkle tilbehør for å bli en helt uimotståelig rett.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, modne plommetomater for best resultat – de har en sødmefull og konsentrert tomatsmak som passer perfekt til denne enkle, men smaksrike tilberedningsmetoden.
- 2For å få den beste teksturen, ikke rør for mye i tomatene underveis – la dem steke uforstyrret slik at de kan bli myke og smakfulle.
- 3Dekk retten med plastfolie og avkjøl i kjøleskapet i opptil 5 dager for en enkel og rask forrett når du trenger det.
Serveringsforslag
Servér de olje-pocherte tomatene lunkne eller kalde, drysset over med fersk, finhakket basilikum og dryppende med den aromatiske oljen de har stekt i. Et par skiver sprøstekt focaccia eller grove knekkebrød gjør dette til en fullstendig nydelig og lett forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Olje-pocherte plommetomater med hvitløk og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Olje-pocherte plommetomater med hvitløk og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Olje-pocherte plommetomater med hvitløk og urter?▼
Total tilberedningstid for Olje-pocherte plommetomater med hvitløk og urter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Olje-pocherte plommetomater med hvitløk og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Olje-pocherte plommetomater med hvitløk og urter?▼
En porsjon av Olje-pocherte plommetomater med hvitløk og urter inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
