Olivenpålegg med valnøtter og urter
Oppskrift på en deilig olivenspread med valnøtter, perfekt som pålegg eller dipp. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 dl utkjernede Kalamata-oliven (ca. 225 g)
- 0.5 dl ristede, hakkede valnøtter
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ts grovkornet Dijon-sennep
- 1 hvitløksfedd
- 1 ts hakket fersk timian
- 1 ts hakket fersk oregano
- 1 ts hakket fersk salvie
- En klype cayennepepper
Ingredienser
- 4 dl utkjernede Kalamata-oliven (ca. 225 g)
- 0.5 dl ristede, hakkede valnøtter
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ts grovkornet Dijon-sennep
- 1 hvitløksfedd
- 1 ts hakket fersk timian
- 1 ts hakket fersk oregano
- 1 ts hakket fersk salvie
- En klype cayennepepper
Slik gjør du:
- Finhakk svarte oliven og 3 ss ristet valnøtt i en foodprosessor.
- Tilsett olivenolje, Dijon-sennep, hvitløk, timian, oregano, salvie og cayennepepper.
- Kjør til det er grovt most.
- Rør inn de resterende hakkede, ristede valnøttene.
- Olivenpålegget kan lages opptil 3 dager i forveien. Dekk til med plastfolie og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne delikate olivenpålegget er en smaksrik kombinasjon av salt, krydder og nøtter som løfter enhver bruschetta eller skive grovt brød til nye høyder. Inspirert av den klassiske tapenaden fra Provence i Frankrike, gir de modne Kalamata-olivene og de ristede valnøttene denne pålegget et deilig sydeuropeisk preg som passer perfekt til en sommerlig forrett eller som del av et herlig antipasti-fat.
Tips og Varianter
- 1Ikke kvern olivene og nøttene for hardt - det er best med en litt grovkornet tekstur.
- 2Frisk timian, oregano og salvie gir en aromatisk bukett til pålegget, mens en liten klype cayennepepper gir en fin, behagelig varme.
- 3For ekstra sprøhet kan du riste valnøttene litt ekstra før du hakker dem.
Serveringsforslag
Servér olivenpålegget med sprø gresskarbåter, sprøstekte brødskiver eller et utvalg av sprø grønnsaker for en nydelig og sunn forrett. Et glass tørr hvitvin eller et glass rødvin passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Olivenpålegg med valnøtter og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Olivenpålegg med valnøtter og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Olivenpålegg med valnøtter og urter?▼
Total tilberedningstid for Olivenpålegg med valnøtter og urter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Olivenpålegg med valnøtter og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Olivenpålegg med valnøtter og urter?▼
En porsjon av Olivenpålegg med valnøtter og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
