Olivenolje-ristet aubergine med sitron
Lær hvordan du lager en smakfull ovnsbakt aubergine med olivenolje og sitron. Perfekt som forrett eller siderett for en frisk smak.
Om denne retten
Olivenolje-ristet aubergine med sitron er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor aubergine, spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, salt og pepper etter smak og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 stor aubergine
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- salt og pepper etter smak
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1 stor aubergine
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- salt og pepper etter smak
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett eller smør det lett.
- 2Skjær auberginen i to på langs, og del deretter hver halvdel i to på langs. Kutt hver av disse i to for å lage to kortere kvartaler. Legg auberginen på stekebrettet med skinnsiden ned. Pensle hver bit med olivenolje og krydre med salt og pepper.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til den er myk og gyllenbrun, ca. 25 til 30 minutter. Ta ut av ovnen og drypp over sitronsaft. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Olivenolje-ristet aubergine med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Olivenolje-ristet aubergine med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Olivenolje-ristet aubergine med sitron?▼
Total tilberedningstid for Olivenolje-ristet aubergine med sitron er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Olivenolje-ristet aubergine med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Olivenolje-ristet aubergine med sitron?▼
En porsjon av Olivenolje-ristet aubergine med sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
