Olivenolje-ristet aubergine med sitron
Lær hvordan du lager en smakfull ovnsbakt aubergine med olivenolje og sitron. Perfekt som forrett eller siderett for en frisk smak.
Foto av Cristian Mihaila på Pexels
Ingredienser
- 1 stor aubergine
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- salt og pepper etter smak
- 2 ss fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1 stor aubergine
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- salt og pepper etter smak
- 2 ss fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett eller smør det lett.
- Skjær auberginen i to på langs, og del deretter hver halvdel i to på langs. Kutt hver av disse i to for å lage to kortere kvartaler. Legg auberginen på stekebrettet med skinnsiden ned.
- Pensle hver bit med olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Stek i den forvarmede ovnen til den er myk og gyllenbrun, ca. 25 til 30 minutter. Ta ut av ovnen og drypp over sitronsaft. Server varm.
Om denne retten
Olivenolje-ristet aubergine med sitron er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor aubergine, ekstra jomfru olivenolje, salt og pepper etter smak og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Olivenolje-ristet aubergine med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Olivenolje-ristet aubergine med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Olivenolje-ristet aubergine med sitron?▼
Total tilberedningstid for Olivenolje-ristet aubergine med sitron er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Olivenolje-ristet aubergine med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Olivenolje-ristet aubergine med sitron?▼
En porsjon av Olivenolje-ristet aubergine med sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
