Klassisk oliventapenade
Lær å lage en autentisk og smakfull oliventapenade. Perfekt som forrett eller tilbehør til brød og kjeks.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl grønne oliven, uten stein
- 1.2 dl svarte oliven, uten stein
- 1 ts ansjospaste eller 1 ansjosfilet (valgfritt)
- 0.5 ts tørket oregano
- 1 fedd hvitløk, knust
- Saften av 0.5 sitron
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Kjeks eller ristet brød, til servering
Ingredienser
- 1.2 dl grønne oliven, uten stein
- 1.2 dl svarte oliven, uten stein
- 1 ts ansjospaste eller 1 ansjosfilet (valgfritt)
- 0.5 ts tørket oregano
- 1 fedd hvitløk, knust
- Saften av 0.5 sitron
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Kjeks eller ristet brød, til servering
Slik gjør du:
- Ha grønne og svarte oliven, ansjos (hvis brukt), oregano, hvitløk og sitronsaft i en foodprosessor.
- Kjør maskinen i korte pulser. Stopp og skrap ned sidene etter behov, til alt er en grov pasta.
- Hell i olivenoljen mens du kjører maskinen i pulser til alt er godt blandet.
- Server tapenaden med kjeks eller ristet brød.
Om denne retten
Klassisk oliventapenade er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer grønne oliven, uten stein, svarte oliven, uten stein, tørket oregano og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1For en mer intens smak, la tapenaden stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering slik at smakene får satt seg.
Serveringsforslag
Oliven tapenade er fantastisk som pålegg på ristet brød, som dipp til grønnsaker, eller som en del av et tapasbord. Den passer også utmerket til grillet fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk oliventapenade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk oliventapenade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk oliventapenade?▼
Total tilberedningstid for Klassisk oliventapenade er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk oliventapenade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk oliventapenade?▼
En porsjon av Klassisk oliventapenade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
