Oia gresk salat
Oppskrift på oia gresk salat med friske ingredienser, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den greske salaten fra Oia på øya Santorini er et solfylt og livgivende møte mellom Middelhavets beste råvarer. Agurken, tomatene og fetaosten danner et smakslandskap fylt av kontraster - sprø, syrlige og kremet. Denne salaten er som et bilde på det greske sommerlyset, og den passer perfekt som en frisk og lett forrett før et stort, deilig måltid.
Ingredienser
- 1. 1 engelsk agurk, hakket
- 2. 2 pint druetomater, delt i to
- 3. 1 (113 gram) boks fetaost, smuldret
- 4. 1 (113 gram) glass kapers, drenert
- 5. 1,2 dl hakket rød løk
- 6. 0,6 dl gresk salatdressing, for eksempel Yazzo!
- 7. 1,2 dl greske oliven, drenert
Ingredienser
- 1. 1 engelsk agurk, hakket
- 2. 2 pint druetomater, delt i to
- 3. 1 (113 gram) boks fetaost, smuldret
- 4. 1 (113 gram) glass kapers, drenert
- 5. 1,2 dl hakket rød løk
- 6. 0,6 dl gresk salatdressing, for eksempel Yazzo!
- 7. 1,2 dl greske oliven, drenert
Fremgangsmåte
- 11. Hold alle ingrediensene adskilt til de skal serveres, slik at løken ikke overvelder alt annet. For å lage salaten, bland agurk, tomater, fetaost, kapers, løk og salatdressing i en stor bolle til alt er jevnt fordelt. Strø over de greske oliven før servering.
Tips og Varianter
- 1Ikke bland ingrediensene for tidlig, da løken raskt kan overskygge de andre smakene. Hold dem adskilt inntil servering for best mulig balanse.
- 2Gjerne bruk en ekstra god, kremet fetaost for enda mer fylde og sødme.
- 3Drysj gjerne over litt friskt, nykvernet pepper like før servering.
Serveringsforslag
Denne salaten er utmerket som start på et gresk inspirert måltid. Server den gjerne med et glass tørr hvitvin, som en Assyrtiko fra Santorini, for å forsterke de friske, mineralpregede tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oia gresk salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oia gresk salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oia gresk salat?▼
Total tilberedningstid for Oia gresk salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oia gresk salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oia gresk salat?▼
En porsjon av Oia gresk salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
