Frisk potet- og agurksalat med urter
Lær hvordan du lager en frisk potetsalat med agurk og urter. Perfekt for sommermåltider og som tilbehør til grillfesten.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 kg røde poteter med skall
- 2 mellomstore agurker, skrellet, frøet og i terninger
- 1 dl hakket rødløk
- 2,5 dl naturell, lett yoghurt
- 6 ss hakket fersk dill
- 4 ts hakket fersk mynte
- 2 ts finhakket hvitløk
Ingredienser
- 1 kg røde poteter med skall
- 2 mellomstore agurker, skrellet, frøet og i terninger
- 1 dl hakket rødløk
- 2,5 dl naturell, lett yoghurt
- 6 ss hakket fersk dill
- 4 ts hakket fersk mynte
- 2 ts finhakket hvitløk
Slik gjør du:
- Kok potetene i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er møre, ca. 18 minutter. Sil av vannet og avkjøl.
- Skrell potetene. Kutt dem i 2 cm store terninger og legg dem i en stor bolle.
- Tilsett agurk og løk.
- Visp sammen alle de resterende ingrediensene i en liten bolle for å lage dressingen.
- Hell dressingen over potetene og bland forsiktig.
- Smak til med salt og pepper. Salaten kan lages 8 timer i forveien og oppbevares i kjøleskap.
Om denne retten
Frisk potet- og agurksalat med urter er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer røde poteter med skall, hakket rødløk, naturell, lett yoghurt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk potet- og agurksalat med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk potet- og agurksalat med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk potet- og agurksalat med urter?▼
Total tilberedningstid for Frisk potet- og agurksalat med urter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk potet- og agurksalat med urter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk potet- og agurksalat med urter?▼
En porsjon av Frisk potet- og agurksalat med urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
