Nypotet-, kielbiskål- og Gruyère-salat
Oppskrift på en smakfull potetsalat med kielbasa og gruyère, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den klassiske potetssalaten får et spennende løft med den kraftige kielbasa-pølsen og den milde, nøttete Gruyère-osten. Denne salaten er en smaksfull kombinasjon av tradisjoner fra Øst-Europa og vestlige smaker, perfekt som en lett forrett eller et tilbehør til grillfesten.
Ingredienser
- 795 gram mediumstore, hvite poteter til koking (ca. 6 stk)
- 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 4 grønne løk, hakket
- 4 spiseskjeer naturell yoghurt
- 4 spiseskjeer majones
- 4 teskjeer ferdiglaget hvit pepperrot
- 1 teskje karvefrø
- 225 gram kielbasa-pølse, skåret i skiver
- 140 gram Gruyère-ost, i terninger
- Salt og nykvernet pepper
- Krøllet endivè
Ingredienser
- 795 gram mediumstore, hvite poteter til koking (ca. 6 stk)
- 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 4 grønne løk, hakket
- 4 spiseskjeer naturell yoghurt
- 4 spiseskjeer majones
- 4 teskjeer ferdiglaget hvit pepperrot
- 1 teskje karvefrø
- 225 gram kielbasa-pølse, skåret i skiver
- 140 gram Gruyère-ost, i terninger
- Salt og nykvernet pepper
- Krøllet endivè
Fremgangsmåte
- 1Kok poteter i en stor kjele med kokende vann til de er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet og la dem avkjøle litt. Skrell og skjær potetene i skiver. Overfør dem til en stor bolle. Bland forsiktig inn eddik og grønn løk med en gummispatel. La det avkjøle. Bland yoghurt, majones, horseradish og karve. Rør det inn i potetene. Tilsett kielbasa og ost. Krydre med salt og pepper. Legg endiv på tallerkener. Skje salaten oppå.
- 2Kok poteter i en stor kjele med kokende vann til de er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet og la dem avkjøle litt. Skrell og skjær potetene i skiver. Overfør dem til en stor bolle. Bland forsiktig inn eddik og grønn løk med en gummispatel. La det avkjøle.
- 3Bland yoghurt, majones, horseradish og karve. Rør det inn i potetene. Tilsett kielbasa og ost. Krydre med salt og pepper. Legg endiv på tallerkener. Skje salaten oppå.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, nykokte poteter for best tekstur og smak.
- 2- Bland eddiken inn i potetene mens de fortsatt er lunkne for at de skal absorbere smakene bedre.
- 3- Gni litt hvitløk på endivébladsene for ekstra aroma.
Serveringsforslag
Server salaten med et glass friskt, tørt hvitvin eller et lettere øl. Pynt tallerkenen med litt ekstra krøllet endivé og noen ekstra skicer av kielbasa for et flott uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nypotet-, kielbiskål- og Gruyère-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nypotet-, kielbiskål- og Gruyère-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nypotet-, kielbiskål- og Gruyère-salat?▼
Total tilberedningstid for Nypotet-, kielbiskål- og Gruyère-salat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nypotet-, kielbiskål- og Gruyère-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nypotet-, kielbiskål- og Gruyère-salat?▼
En porsjon av Nypotet-, kielbiskål- og Gruyère-salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
