Ingredienser
- 0,6 dl usaltet smør, romtemperert
- 2 ss grovhakket fersk dill, pluss mer til pynt
- Koshersalt, nykvernet pepper
- 900 g nye poteter eller andre små poteter
- 1 ss knuste, ristede karvefrø (valgfritt)
Ingredienser
- 0,6 dl usaltet smør, romtemperert
- 2 ss grovhakket fersk dill, pluss mer til pynt
- Koshersalt, nykvernet pepper
- 900 g nye poteter eller andre små poteter
- 1 ss knuste, ristede karvefrø (valgfritt)
Slik gjør du:
- Mos smør og 2 ss dill i en liten bolle. Krydre dillsmøret med salt og pepper.
- FORBEREDELSE: Dillsmøret kan lages 1 uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- Legg potetene i en stor kjele. Dekk med kaldt vann som står 2-3 cm over potetene; krydre med salt.
- Kok opp, reduser varmen til middels og la det småkoke forsiktig til potetene er møre, ca. 10–12 minutter.
- Sil av vannet.
- Overfør de varme potetene til en middels stor bolle; tilsett dillsmør og 1 ss vann.
- Vend forsiktig, og tilsett mer vann med teskje etter behov, til smøret lett dekker potetene med en blank saus.
- Krydre med salt og pepper, og overfør til et serveringsfat.
- Pynt med mer dill og karvefrø, hvis ønskelig.
Om denne retten
Nye poteter med dillsmør er et klassisk sommertilbehør som bringer smakene av årstiden inn på tallerkenen. De lyse, nydelige potetene høstes frem til midtsommer og danner en perfekt base for den friske, aromatiske dillen. Dette enkle tilbehøret er et must når du vil nyte de beste ingrediensene sesongen har å tilby.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike typer små poteter for ekstra god smak og tekstur.
- 2For en fyldigere saus, ta litt av kokevannet og bland inn i dillsmøret.
- 3Forhåndslag dillsmøret for å spare tid og la smakene utvikle seg.
Serveringsforslag
De nye potetene med dillsmør er et perfekt sommerlig tilbehør til grillede kjøttretter eller fisk. Servér dem gjerne sammen med en frisk salat eller grove rundstykker for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nye poteter med dillsmør og karve?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nye poteter med dillsmør og karve. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nye poteter med dillsmør og karve?▼
Total tilberedningstid for Nye poteter med dillsmør og karve er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nye poteter med dillsmør og karve vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Nye poteter med dillsmør og karve?▼
En porsjon av Nye poteter med dillsmør og karve inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
