Ingredienser
- 1.3 kg røde poteter
- 4 egg
- 3.5 dl majones
- 2 ss melk
- 2 ss hvit eddik
- 1.2 dl skivet grønn løk
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2.4 dl skivet selleri
Ingredienser
- 1.3 kg røde poteter
- 4 egg
- 3.5 dl majones
- 2 ss melk
- 2 ss hvit eddik
- 1.2 dl skivet grønn løk
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2.4 dl skivet selleri
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett røde poteter, og kok til de er møre, men fortsatt faste, ca. 15 minutter. Sil av vannet, avkjøl og skjær i 2.5 cm store terninger. Legg dem i en middels stor bolle.
- Legg eggene i en middels stor kjele, og dekk med kaldt vann. Kok opp vannet, og fjern deretter kjelen fra varmen umiddelbart. Dekk til, og la eggene ligge i det varme vannet i 10 til 12 minutter. Ta eggene opp, avkjøl, skrell og hakk dem i biter.
- Visp sammen majones, melk, hvit eddik, finhakket grønn løk, salt og pepper i en liten bolle.
- Hell majonesblandingen over potetene, og vend inn eggene og sellerien. Dekk til, og la retten stå i kjøleskapet i omtrent 2 timer før servering.
Om denne retten
Denne røde potetsalaten er en smaksrik og fargerik opplevelse som tar oss rett tilbake til barndommens sommerminner. Med den perfekte balansen mellom kremet majones, sprø selleri og syrlige grønne løker, er den en uunngåelig klassiker på det norske sommerbord. Prøv den gjerne til grillede fiskefileter, som en forfriskende start på en festmiddag eller som en delikat lunsj når de røde potetene er på sitt beste.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike røde potetsorter for enda mer variasjon i tekstur og smak.
- 2For en ekstra luftig og kremet konsistens kan du presse noen av potetbitene gjennom en gaffel før du blander inn i salatblandingen.
- 3For en syrligere variant, prøv å bytte ut hvit eddik med sennepseddik eller sitronsaft.
Serveringsforslag
Denne potetsalaten passer utmerket som en ledsager til grillet fisk, som en del av et sommerlig smørbrødtallerken eller som en frisk og mettende hovedrett servert med krydrede stekte kjøttpølser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet rød potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet rød potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet rød potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Kremet rød potetsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet rød potetsalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet rød potetsalat?▼
En porsjon av Kremet rød potetsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
