Caesar-inspirert salat med krutonger
Oppskrift på en frisk og smakfull salat inspirert av klassiske Caesar-smaker. Perfekt som forrett eller lett måltid.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 3 tykke skiver fransk brød, i terninger
- 0.5 dl sitronsaft
- 1 ts olivenolje eller vegetabilsk olje
- 1 ts ansjospasta
- 1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 0.25 ts pepper
- 7 dl Limestone-salat, vasket, tørket og kuttet i biter
- 7 dl Romaine-salat, vasket, tørket og kuttet i biter
- 2 ss revet Parmesanost
Ingredienser
- 3 tykke skiver fransk brød, i terninger
- 0.5 dl sitronsaft
- 1 ts olivenolje eller vegetabilsk olje
- 1 ts ansjospasta
- 1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 0.25 ts pepper
- 7 dl Limestone-salat, vasket, tørket og kuttet i biter
- 7 dl Romaine-salat, vasket, tørket og kuttet i biter
- 2 ss revet Parmesanost
Slik gjør du:
- Spray en bakeplate med non-stick matlagingsspray. Strø brødterninger på bakeplaten og stek i en ovn på 175 grader i 10 til 12 minutter, eller til de er gylne og ristet.
- I mellomtiden, i en liten bolle, rør sammen sitronsaft, olivenolje eller vegetabilsk olje, ansjospasta, hvitløk og pepper.
- Ta det ristede brødet ut av ovnen og legg det i en lav skål. Strø 2 spiseskjeer av dressingen over krutongene og vend forsiktig slik at de blir dekket.
- I en salatbolle, vend sammen limestone- og romainesalat.
- Tilsett krutonger, resten av dressingen og parmesanost. Vend godt og server.
Om denne retten
Denne Caesar-inspirerte salaten er en smaksfull vri på en klassisk favoritt. Med en kombinasjon av friske grønnsaker, sprøstekte krutonger og en kremet dressing med ansjospasta, byr denne retten på en balansert og fyldig smaksopplevelse. Perfekt som en lettere forrett før et større måltid, eller som et hovedfokus i seg selv på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tørke salatbladene godt før du blander dem – dette bidrar til at dressingen fester seg bedre.
- 2Prøv å erstatte hvitløken med elefant-hvitløk for en mildere og mer raffinert smak.
- 3For en ekstra krønsj, kan du drysse over noen knuste mandler eller pinjekjerner sammen med parmesan.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket til et glass tørr, fruktig hvitvin eller et lett øl. Som tilbehør anbefaler jeg sprø, krydrede urtekjeks eller grove foccaciaskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Caesar-inspirert salat med krutonger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Caesar-inspirert salat med krutonger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Caesar-inspirert salat med krutonger?▼
Total tilberedningstid for Caesar-inspirert salat med krutonger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Caesar-inspirert salat med krutonger vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Caesar-inspirert salat med krutonger?▼
En porsjon av Caesar-inspirert salat med krutonger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
