Frisk Waldorf-salat med eple og valnøtter
Oppskrift på en frisk og smakfull Waldorf-salat med eple, selleri og valnøtter. Perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage hjemme.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl hakkede epler, for eksempel Mutsu eller Crispin
- 9.5 dl ruccola
- 1.8 dl yoghurt, vanlig eller fettfri
- 1.8 dl majones
- 0.6 dl Dijonsennep
- 2.4 dl hakket selleri
- 2.4 dl ristede valnøtter
Ingredienser
- 9.5 dl hakkede epler, for eksempel Mutsu eller Crispin
- 9.5 dl ruccola
- 1.8 dl yoghurt, vanlig eller fettfri
- 1.8 dl majones
- 0.6 dl Dijonsennep
- 2.4 dl hakket selleri
- 2.4 dl ristede valnøtter
Slik gjør du:
- Fordel halvparten av eplene (ca. 4.75 dl) på en seng av ruccola.
- I en middels stor bolle blander du sammen yoghurt, majones og Dijonsennep.
- Tilsett resten av de hakkede eplene (ca. 4.75 dl) og hakket selleri i dressingen. Bland godt.
- Fordel eple- og selleriblandingen med dressing oppå ruccolaen og eplene.
- Strø over ferske ristede valnøtter før servering.
Om denne retten
Denne moderne versjonen av den klassiske Waldorf-salaten er som skapt for forfriskende, sommerlige måltider. De saftige, søte eplene og den sprø ruccolaen gir en deilig kontrast til den kremet-syrlige dressingen og de sprø valnøttene. Et perfekt valg når du ønsker noe lett og oppkvikkende, men likevel mettende og fullverdig.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike eplesorter for best tekstur og smaksbalanse. Finhakk sellerien for å få den godt integrert i salaten. Rist valnøttene rett før servering for ekstra sprøhet og nøttearoma.
Serveringsforslag
Servér Waldorf-salaten sammen med et glass kald, musserende hvitvin for å forsterke de friske, syrlige smakene. Et knasende sprøstekt brød eller noen grove knekkebrød er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk Waldorf-salat med eple og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk Waldorf-salat med eple og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk Waldorf-salat med eple og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Frisk Waldorf-salat med eple og valnøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk Waldorf-salat med eple og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk Waldorf-salat med eple og valnøtter?▼
En porsjon av Frisk Waldorf-salat med eple og valnøtter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
