Nøttesmør
Oppskrift på hjemmelaget nut smør, perfekt som pålegg eller snacks. Enkel å lage, sunn og smakfull. Prøv vår deilige oppskrift i dag!
Om denne retten
Hjemmelaget nøttesmør er en luksuriøs og smaksrik spredning som tar få minutter å lage, og som tilfører det lille ekstra til morgenmåltidet ditt. Ved å riste nøttene får du en nydelig, karamellisert smak som løfter denne enkle, men allikevel fantastiske spredningen. Dette er noe du bare MÅ prøve hjemme!
Ingredienser
- 455 gram (8,3 dl) skrelte rå nøtter
- 1/2 teskje kosher-salt, pluss mer etter smak
- 2 teskjeer honning
- 3 til 4 spiseskjeer canola- eller peanøttolje
Ingredienser
- 455 gram (8,3 dl) skrelte rå nøtter
- 1/2 teskje kosher-salt, pluss mer etter smak
- 2 teskjeer honning
- 3 til 4 spiseskjeer canola- eller peanøttolje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 180°C. Fordel nøttene på et bakepapirkledd stekebrett og rist dem i 10 til 15 minutter, eller akkurat til de begynner å bli brune. Ta stekebrettet ut av ovnen og la nøttene avkjøle litt.
- 2Ha nøttene, saltet og honningen i en food processor med hakkeblad. Kjør i 20 sekunder. Mens motoren fortsatt går, hell i 3 spiseskjeer olje gjennom åpningen i lokket, og kjør i ytterligere 30 sekunder. Hvis nøttesmøret fortsatt er tørt, fortsett å kjøre og tilsett en ekstra spiseskje olje. Kjør i opptil ett minutt til, til du oppnår ønsket konsistens. Smak til med salt og juster etter behov.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av nøtter for å få en dypere, mer kompleks smak - prøv f.eks. mandler, cashewnøtter og pekannøtter.\nLa nøttene avkjøles litt før du begynner å prosessere dem, slik at oljen frigjøres lettere.\nJuster konsistensen etter eget ønske - mer olje for en glattere tekstur, eller la den være litt grovere for en mer "knappeaktig" smør.
Serveringsforslag
Dette nøttesmøret er perfekt som pålegg på sprø ristebrød eller nystekte vafler, sammen med fersk frukt som banan eller eple. Det er også et fantastisk tilskudd til en kremet yoghurt eller overnight oats med frø og tørket frukt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nøttesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nøttesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nøttesmør?▼
Total tilberedningstid for Nøttesmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nøttesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nøttesmør?▼
En porsjon av Nøttesmør inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
