North Carolina-stil coleslaw
Lær hvordan du lager autentisk north carolina-style coleslaw med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til grillmat og sommerfester!
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smakfulle kålsalaten har sine røtter i den ikoniske barbecue-kulturen i North Carolina. Den lette, syrligheten i eddiksausen balanserer perfekt den knasende friskhet fra den finrevne kålen. Med sin uforpliktende natur og allsidighet, passer denne coleslawen like godt til en avslappet sommerlunsj som til å løfte opp en smørbakt pulled pork-sandwich.
Ingredienser
- 1. 1 liten eller 1/2 stor grønnkålhode (ca. 900 gram), kjernet
- 2. 2,4 dl eddiksaus; etter smak
- 3. Salt (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 liten eller 1/2 stor grønnkålhode (ca. 900 gram), kjernet
- 2. 2,4 dl eddiksaus; etter smak
- 3. Salt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Finhakk kålen for hånd eller riv den på en mandolin eller med riveskiven i en food processor. Legg kålen i en stor bolle og rør inn eddiksausen. La det stå i 10 minutter, smak deretter til med salt og/eller mer saus etter behov.
- 22. Finhakk kålen for hånd eller riv den på en mandolin eller med riveskiven i en food processor. Legg kålen i en stor bolle og rør inn eddiksausen. La det stå i 10 minutter, smak deretter til med salt og/eller mer saus etter behov.
Tips og Varianter
- 1Bruk et skarpt knivblad eller en mandolin for å få kålen knasende og jevnt kuttet.
- 2La kålen hvile i eddiksausen i 10 minutter - dette gir den den perfekte konsistensen og smak.
- 3Juster syrlighetsnivået etter egen smak ved å tilsette mer eller mindre eddiksaus.
Serveringsforslag
Servér den sprø og friske coleslawen sammen med saftige, krydrede pulled pork-burgere og iskaldt øl for en autentisk North Carolina-inspirert smaking. Den passer også utmerket som tilbehør til grillede eller stekte fiskefilleter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man North Carolina-stil coleslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage North Carolina-stil coleslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage North Carolina-stil coleslaw?▼
Total tilberedningstid for North Carolina-stil coleslaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er North Carolina-stil coleslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i North Carolina-stil coleslaw?▼
En porsjon av North Carolina-stil coleslaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
