Ninja Pepper-Relish
Oppskriften på ninja pepper relish er enkel og rask å lage. Perfekt som tilbehør til mange retter og gir en spennende smak av chili og krydder.
Om denne retten
Dette er en smakseksplosiv relish som tar grilling og tapas til nye høyder! Kombinasjonen av søte og knallsterke chilier gir en unik og balansert smaksprofil som vil blåse bort ganen din. Oppskriften stammer fra den knallhete mexikanske gastronomien, og er perfekt å servere sammen med grillede retter, nachos eller som dip til foccacia.
Ingredienser
- 12 mini søt paprika, toppene fjernet og kastet
- 6 serrano-pepper, toppene fjernet og kastet
- 4 habanero-pepper, toppene fjernet og kastet
- 6 hvitløksfedd
- 1,2 dl fersk koriander
- 1 spiseskje eplecidereddik
- 1 teskje agavesirup eller honning, etter smak
- 1 teskje fersk limejuice, etter smak
- 1/4 teskje svart pepper
- 1/4 teskje malt koriander
- 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 12 mini søt paprika, toppene fjernet og kastet
- 6 serrano-pepper, toppene fjernet og kastet
- 4 habanero-pepper, toppene fjernet og kastet
- 6 hvitløksfedd
- 1,2 dl fersk koriander
- 1 spiseskje eplecidereddik
- 1 teskje agavesirup eller honning, etter smak
- 1 teskje fersk limejuice, etter smak
- 1/4 teskje svart pepper
- 1/4 teskje malt koriander
- 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Hakk de søte, serrano- og habanero-pepperkornene grovt. Legg dem i en food processor sammen med hvitløk, koriander, eddik, agave, limesaft, svart pepper, korianderfrø og salt. Kjør til det er godt hakket. Tilsett mer limesaft eller agave etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de friske, grønne delene av chili-pepperne - kast de tørreste stilkene for best smak.
- 2La relishen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før servering for at smakene skal sette seg.
- 3Tilsett litt ekstra limejuice eller agave etter smak for å justere sødme og syre.
Serveringsforslag
Serveres avkjølt som en dip med sprø focaccia eller grillede grønnsaker. Kombiner også gjerne med grillede kjøttretter eller som topping på nachos for en eksplosjon av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ninja Pepper-Relish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ninja Pepper-Relish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ninja Pepper-Relish?▼
Total tilberedningstid for Ninja Pepper-Relish er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ninja Pepper-Relish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ninja Pepper-Relish?▼
En porsjon av Ninja Pepper-Relish inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
