Grillede reker med basilikum og sitron
Lær hvordan du lager grillede reker med basilikum og sitron, en rask og enkel rett med friske reker. Perfekt for en lett forrett eller hovedrett på sommeren.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 bunt fersk basilikum, blader hakket
- 1 rød løk, hakket
- 24 store reker, skrellet og renset
- 2.5 dl olivenolje
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss saltet smør
- 3.5 dl sitronsaft
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 bunt fersk basilikum, blader hakket
- 1 rød løk, hakket
- 24 store reker, skrellet og renset
- 2.5 dl olivenolje
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss saltet smør
- 3.5 dl sitronsaft
Slik gjør du:
- Bland hvitløk, basilikum og løk i en stor bolle.
- Tilsett reker, olivenolje og svart pepper. Rør om og la rekene marinere i 30 minutter.
- Smelt smør og sitronsaft i en kjele på lav varme.
- Tilsett smør- og sitronsaftblandingen i rekeblandingen og vend godt.
- Forvarm grillen til 150 grader Celsius.
- Tre rekene på metallspyd.
- Plasser spydene på grillen og grill til rekene er gjennomstekt.
- Overfør rekene til et serveringsfat og server.
Om denne retten
Den perfekte, sommerlige forrett – grillede reker med basilikum og sitron. Denne retten har sitt utspring fra det tradisjonelle søreuropeiske kjøkkenet, der enkle og ferske ingredienser løftes til nye høyder. Gjennom en raffinert marinade og en rask grilling blir rekene møre og fyldige, samtidig som basilikum, hvitløk og sitron bringer en friskhet og sødme som vitaliserer ganen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å bruke de største og ferskeste rekene du får tak i for å oppnå den ultimate teksturen.
- 2Tips 2: Ikke nøl med å være gavmild med sitronsaften – den tilfører en velbalansert syrlig note som perfekt komplementerer de søte rekene.
- 3Tips 3: Grillingen er avgjørende – pass på å ikke overgrille rekene, slik at de forblir saftige og møre.
Serveringsforslag
Servér de deilige grillede rekene som forrett med et glass frisk, hvitvin. Garnér gjerne med ekstra fersk basilikum og et par skiver sitron for den ultimate sommerlige presentasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede reker med basilikum og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede reker med basilikum og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede reker med basilikum og sitron?▼
Total tilberedningstid for Grillede reker med basilikum og sitron er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede reker med basilikum og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede reker med basilikum og sitron?▼
En porsjon av Grillede reker med basilikum og sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
