New York Deli Snack Mix
Oppskrift på en deilig ny york deli snack mix. Perfekt som småmatsnacks eller til fester. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne smaksrike snacksblandingen er inspirert av de klassiske smakene du finner i den autentiske New York-stilen på en deli. Den kombinerer sprø, krydrete og litt søte elementer som gir en velbalansert og munnfyllende smaksopplevelse. Perfekt som en liten nistepakke eller som en festliten appetizer.
Ingredienser
- 9,5 dl sprø maisflak, for eksempel Corn Chex (ca. 125 gram)
- 9,5 dl kjelekokte potetgull (ca. 100 gram)
- 4,7 dl lett knuste rye melba-toast (ca. 85 gram)
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje sennepspulver
- 1 spiseskje lyst brunt sukker
- 2 teskjeer malt koriander
- 1/2 teskje malt allehånde
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Én 80 grams boks med franske løkringer (ca. 3 dl)
- 170 gram storfekjerky, skåret i små biter
Ingredienser
- 9,5 dl sprø maisflak, for eksempel Corn Chex (ca. 125 gram)
- 9,5 dl kjelekokte potetgull (ca. 100 gram)
- 4,7 dl lett knuste rye melba-toast (ca. 85 gram)
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje sennepspulver
- 1 spiseskje lyst brunt sukker
- 2 teskjeer malt koriander
- 1/2 teskje malt allehånde
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Én 80 grams boks med franske løkringer (ca. 3 dl)
- 170 gram storfekjerky, skåret i små biter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Bland korn, potetgull og melba i en stor bolle. Visp sammen smør, sennep, Worcestershire-saus, hvitløkspulver, sennepspulver, brunt sukker, koriander, allehånde og ½ teskje salt og pepper i en separat bolle. Hell sausen over snacksblandingen og vend godt slik at det blir jevnt dekket. Fordel blandingen på et stekebrett med høye kanter og stek til den er ristet og nesten helt tørr, ca. 16 til 18 minutter, og rør om omtrent halvveis.
- 2Ta ut av ovnen og rør inn løk og jerky. La det avkjøle helt, og oppbevar deretter i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
Tips og Varianter
- 1Ha et våkent øye med blandingen i ovnen, da maisen og potetgullet kan brenne fort hvis den står for lenge.
- 2For en ekstra sprø tekstur, kan du la blandingen stå i ovnen litt lenger enn oppskriften sier, men pass på at den ikke blir for mørk.
- 3Sørg for at alle ingrediensene er skikkelig dekket av den smaksatte smørblandingen for best mulig resultat.
Serveringsforslag
Denne snacksblandingen passer perfekt å servere sammen med en iskald øl eller et glass crisp hvitvin. Den kan også være et godt alternativ til tradisjonelle nøtter og chips på et cocktailparty.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man New York Deli Snack Mix?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage New York Deli Snack Mix. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage New York Deli Snack Mix?▼
Total tilberedningstid for New York Deli Snack Mix er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er New York Deli Snack Mix vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i New York Deli Snack Mix?▼
En porsjon av New York Deli Snack Mix inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
