New York Deli Snackblanding

Ingredienser

8porsjoner

9.5 dl sprø maisflak (ca. 125 g)

9.5 dl kjelekokte potetgull (ca. 100 g)

4.7 dl lett knuste rugmelba-toast (ca. 85 g)

4 ss usaltet smør, smeltet

1 ss Dijon-sennep

1 ss Worcestershire-saus

1 ss hvitløkspulver

1 ss sennepspulver

1 ss lyst brunt sukker

2 ts malt koriander

0.5 ts malt allehånde

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

1 boks (80 g) franske løkringer (ca. 3 dl)

170 g storfekjøtt-jerky, skåret i små biter

Ingredienser

8porsjoner

9.5 dl sprø maisflak (ca. 125 g)

9.5 dl kjelekokte potetgull (ca. 100 g)

4.7 dl lett knuste rugmelba-toast (ca. 85 g)

4 ss usaltet smør, smeltet

1 ss Dijon-sennep

1 ss Worcestershire-saus

1 ss hvitløkspulver

1 ss sennepspulver

1 ss lyst brunt sukker

2 ts malt koriander

0.5 ts malt allehånde

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

1 boks (80 g) franske løkringer (ca. 3 dl)

170 g storfekjøtt-jerky, skåret i små biter

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C.

Bland maisflak, potetgull og melba-toast i en stor bolle.

Visp sammen smør, sennep, Worcestershire-saus, hvitløkspulver, sennepspulver, brunt sukker, koriander, allehånde og 0.5 ts salt og pepper i en separat bolle.

Hell sausen over snacksblandingen og vend godt slik at alt blir jevnt dekket.

Fordel blandingen på et stekebrett med høye kanter og stek til den er ristet og nesten helt tørr, ca. 16 til 18 minutter. Rør om omtrent halvveis i steketiden.

Ta ut av ovnen og rør inn løkringer og jerky.

La det avkjøle helt, og oppbevar deretter i en lufttett beholder i opptil 3 dager.

Denne smaksrike snacksblandingen er inspirert av de klassiske smakene du finner i en autentisk New York-deli. Den kombinerer sprø, krydrete og litt søte elementer som gir en velbalansert og munnfyllende smaksopplevelse. Perfekt som en liten nistepakke eller som en festlig forrett.

Tips og Varianter

1Ha et våkent øye med blandingen i ovnen, da maisflakene og potetgullet kan brenne fort hvis det står for lenge.

2For en ekstra sprø tekstur, kan du la blandingen stå i ovnen litt lenger enn oppskriften sier, men pass på at den ikke blir for mørk.

3Sørg for at alle ingrediensene er skikkelig dekket av den smaksatte smørblandingen for best mulig resultat.

Serveringsforslag

Denne snacksblandingen passer perfekt å servere sammen med en iskald øl eller et glass frisk hvitvin. Den kan også være et godt alternativ til tradisjonelle nøtter og chips på et cocktailparty.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man New York Deli Snackblanding?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage New York Deli Snackblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage New York Deli Snackblanding?▼

Total tilberedningstid for New York Deli Snackblanding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er New York Deli Snackblanding vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i New York Deli Snackblanding?▼

En porsjon av New York Deli Snackblanding inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.