New Orleans-kornbisque med røkt pølse
Oppskrift på new orleans mais bisque med røkt pølse, en kremet og smakfull suppe perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne New Orleans-inspirerte kornbisquen byr på en deilig kombinasjon av sødme fra maiskornet, rykende røkt pølse og en kremet, smakfull konsistens. Retten har sine røtter i den tradisjonsrike kokkekunsten fra den amerikanske Sørstatene, og den passer perfekt som en varmende forrett på en kald høst- eller vinterkveld.
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) Hillshire Farm® røkt pølse
- 1 middels stor løk, hakket
- 0,6 dl smør eller margarin
- 0,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1 boks (430 gram) hel mais, drenert
- 9,5 dl melk
- 4,7 dl kokte, avdryppede potetbiter
- Hakket persille (valgfritt)
- Revet Cheddar-ost (valgfritt)
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) Hillshire Farm® røkt pølse
- 1 middels stor løk, hakket
- 0,6 dl smør eller margarin
- 0,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1 boks (430 gram) hel mais, drenert
- 9,5 dl melk
- 4,7 dl kokte, avdryppede potetbiter
- Hakket persille (valgfritt)
- Revet Cheddar-ost (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Kutt pølsen i 1/2 tommers terninger.
- 2Smelt smør i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk; kok og rør til den er myk. Tilsett mel, salt og pepper; kok under konstant omrøring i 1 minutt.
- 3Tilsett melk. Øk varmen til medium-høy og kok opp under konstant omrøring. La det koke og rør i 1 minutt. Tilsett mais og pølse; kok opp igjen.
- 4Reduser varmen til medium-lav og la det småkoke i 10 minutter. Rør inn potetene; varm opp gjennom.
- 5Topp hver porsjon med persille og ost, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne både hvit og gul mais for ekstra tekstur og sødme i bisquen.
- 2La gjerne pølseterningene få litt farge i panna før du rører dem inn - det gir en dypere røyksmak.
- 3Kok potetene i litt salt vann eller buljong for å gi dem enda mer smak.
Serveringsforslag
Servér kornbisquen varm, toppet med litt finhakket fersk persille og rykende varm, ristet surdeigsbrød. En kjølig, krydret hvitvin vil også passe utmerket til denne fyldig smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man New Orleans-kornbisque med røkt pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage New Orleans-kornbisque med røkt pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage New Orleans-kornbisque med røkt pølse?▼
Total tilberedningstid for New Orleans-kornbisque med røkt pølse er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er New Orleans-kornbisque med røkt pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i New Orleans-kornbisque med røkt pølse?▼
En porsjon av New Orleans-kornbisque med røkt pølse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
