Kremet maisbisque med røkt pølse
Oppskrift på kremet maisbisque med røkt pølse, en smakfull og varmende suppe inspirert av New Orleans. Perfekt som forrett eller lett middag.
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) røkt pølse
- 1 middels stor løk, hakket
- 0.5 dl smør
- 0.5 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.1 ts malt svart pepper
- 1 boks (430 g) hel mais, avrent
- 9.5 dl melk
- 4.7 dl kokte, avrente potetbiter
- Hakket persille (valgfritt)
- Revet cheddarost (valgfritt)
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) røkt pølse
- 1 middels stor løk, hakket
- 0.5 dl smør
- 0.5 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.1 ts malt svart pepper
- 1 boks (430 g) hel mais, avrent
- 9.5 dl melk
- 4.7 dl kokte, avrente potetbiter
- Hakket persille (valgfritt)
- Revet cheddarost (valgfritt)
Slik gjør du:
- Kutt pølsen i 1.5 cm terninger.
- Smelt smør i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk; kok og rør til den er myk.
- Tilsett mel, salt og pepper; kok under konstant omrøring i 1 minutt.
- Tilsett melk. Øk varmen til middels-høy og kok opp under konstant omrøring. La det koke og rør i 1 minutt.
- Tilsett mais og pølse; kok opp igjen.
- Reduser varmen til middels-lav og la det småkoke i 10 minutter.
- Rør inn potetene; varm opp til alt er gjennomvarmt.
- Topp hver porsjon med persille og ost, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne New Orleans-inspirerte maisbisquen byr på en deilig kombinasjon av sødme fra maiskornet, røyksmak fra pølsen og en kremet, smakfull konsistens. Retten har sine røtter i den tradisjonsrike kokkekunsten fra de amerikanske Sørstatene, og den passer perfekt som en varmende forrett eller en lett middag på en kald høst- eller vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne både hvit og gul mais for ekstra tekstur og sødme i bisquen.
- 2La gjerne pølseterningene få litt farge i pannen før du rører dem inn – det gir en dypere røyksmak.
- 3Kok potetene i litt salt vann eller buljong for å gi dem enda mer smak.
Serveringsforslag
Servér maisbisquen varm, toppet med litt finhakket fersk persille og rykende varmt, ristet surdeigsbrød. En kjølig, krydret hvitvin vil også passe utmerket til denne fyldige og smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet maisbisque med røkt pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet maisbisque med røkt pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet maisbisque med røkt pølse?▼
Total tilberedningstid for Kremet maisbisque med røkt pølse er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet maisbisque med røkt pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet maisbisque med røkt pølse?▼
En porsjon av Kremet maisbisque med røkt pølse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
