New England-krepskaker
Oppskrift på smakfulle new england krabbe cakes. Perfekte som forrett eller hovedrett, enkle å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse New England-inspirerte krepskakene tar oss rett tilbake til den sjarmerende atmosfæren på en hummer-shack ved kysten i Maine. Laget med saftig krabbekjøtt, krydret med den klassiske New England-krydderblandingen Old Bay, er de både smaksfulle og nostalgiske. De gir en smaksopplevelse av havet som vil få deg til å føle deg som på ferie - uavhengig av hvor du befinner deg.
Ingredienser
- 455 gram krabbekjøtt
- 1,2 dl tørre brødsmuler
- 1 egg, pisket
- 1 spiseskje majones
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 spiseskje Old Bay Seasoning TM
- 2 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 455 gram krabbekjøtt
- 1,2 dl tørre brødsmuler
- 1 egg, pisket
- 1 spiseskje majones
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 spiseskje Old Bay Seasoning TM
- 2 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle blander du brødsmuler og krabbekjøtt. Rør inn det sammenpiskede egget, majones, sennep, Worcestershire-saus og Old Bay-krydder. Bland forsiktig, vær forsiktig så du ikke overarbeider krabbekjøttet. Form blandingen til 8 runde, flate krabbekaker.
- 2Varm opp smør i en stekepanne over middels varme. Stek kakene på hver side til de er sprø og gyldne. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke overarbeider krabbekjøttet når du blander deigen - da kan den bli for kompakt.
- 2Bruk gode, ferske krabbeklør for best mulig smak og tekstur.
- 3Stek kakene i små porsjoner slik at du får en jevn stekeskorpe uten at de blir for mørke.
Serveringsforslag
Servér de sprø, gyllne krepskakene sammen med en kjølig, frisk salat av blandet salat, sitronskiver og en deilig sitronaioli. Avslutt gjerne måltidet med et glass frisk, mineralrik hvitvinsspritz.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man New England-krepskaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage New England-krepskaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage New England-krepskaker?▼
Total tilberedningstid for New England-krepskaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er New England-krepskaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i New England-krepskaker?▼
En porsjon av New England-krepskaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Potet-soufflé
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
