New England-inspirerte krabbekaker
Oppskrift på smakfulle New England-krabbekaker. Perfekte som forrett eller hovedrett, enkle å lage og fulle av smak fra havet.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 455 g krabbekjøtt
- 1.2 dl tørre brødsmuler
- 1 egg, pisket
- 1 ss majones
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 ss Old Bay-krydder
- 2 ss smør
Ingredienser
- 455 g krabbekjøtt
- 1.2 dl tørre brødsmuler
- 1 egg, pisket
- 1 ss majones
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 ss Old Bay-krydder
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle blander du brødsmuler og krabbekjøtt.
- Rør inn det sammenpiskede egget, majones, sennep, Worcestershire-saus og Old Bay-krydder.
- Bland forsiktig, vær forsiktig så du ikke overarbeider krabbekjøttet.
- Form blandingen til 8 runde, flate krabbekaker.
- Varm opp smør i en stekepanne over middels varme.
- Stek kakene på hver side til de er sprø og gyldne.
- Server varme.
Om denne retten
Disse New England-inspirerte krabbekakene tar oss rett tilbake til den sjarmerende atmosfæren på en hummer-shack ved kysten i Maine. Laget med saftig krabbekjøtt, krydret med den klassiske New England-krydderblandingen Old Bay, er de både smaksfulle og nostalgiske. De gir en smaksopplevelse av havet som vil få deg til å føle deg som på ferie – uavhengig av hvor du befinner deg.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke overarbeider krabbekjøttet når du blander deigen – da kan den bli for kompakt.
- 2Bruk gode, ferske krabbeklør for best mulig smak og tekstur.
- 3Stek kakene i små porsjoner slik at du får en jevn stekeskorpe uten at de blir for mørke.
Serveringsforslag
Servér de sprø, gyldne krabbekakene sammen med en kjølig, frisk salat av blandet salat, sitronskiver og en deilig sitronaioli. Avslutt gjerne måltidet med et glass frisk, mineralrik hvitvinsspritz.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man New England-inspirerte krabbekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage New England-inspirerte krabbekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage New England-inspirerte krabbekaker?▼
Total tilberedningstid for New England-inspirerte krabbekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er New England-inspirerte krabbekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i New England-inspirerte krabbekaker?▼
En porsjon av New England-inspirerte krabbekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Østers Rockefeller
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
