Ris- og brokkolisuppe med eple
Lær hvordan du lager en velsmakende ris- og brokkolisuppe med eple. Perfekt for en rask og sunn middag med rester. Enkelt og smakfullt!
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 0.6 dl hakket løk eller sjalottløk
- 1/2 eple, skrelt og finhakket
- 2.4 dl eller mer kokt brokkoli, finhakket
- 4.7 dl kraft eller vann
- 0.6 til 1.2 dl kokt ris
- Salt og pepper
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 0.6 dl hakket løk eller sjalottløk
- 1/2 eple, skrelt og finhakket
- 2.4 dl eller mer kokt brokkoli, finhakket
- 4.7 dl kraft eller vann
- 0.6 til 1.2 dl kokt ris
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Varm smør i en liten kjele.
- Tilsett løk eller sjalottløk, og eple. Dekk til og kok på lav varme i 5 minutter, eller til det er mørt.
- Tilsett kokt brokkoli, ris og buljong. Dekk til og la det småkoke i 5 minutter for å varme opp.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Server suppen som den er, eller kjør den glatt i en blender for en jevnere konsistens.
- Hvis suppen blir for tykk, tynn den ut med vann. Juster krydderet etter behov.
Om denne retten
Denne ris- og brokkolisuppen er den perfekte måten å bruke opp rester fra gårsdagens middag. Med smakfulle ingredienser som brokkoli, eple og krydret buljong, blir dette en næringsrik og mettende suppe som tar vare på rester på en kreativ måte.
Tips og Varianter
- 1Hakk brokkolien fint for en jevnere konsistens i suppen.
- 2Bruk gjerne en moden, søt type eple for å balansere brokkoliens grønne smak.
- 3Kjør suppen glatt i en blender for en kremete tekstur, eller la den være litt grovere for en mer hjemmelaget følelse.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt som en lett, næringsrik forrett eller som en enkel lunsj. Servér den gjerne med sprøtt brød eller nøtter for ekstra fylde og crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ris- og brokkolisuppe med eple?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ris- og brokkolisuppe med eple. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ris- og brokkolisuppe med eple?▼
Total tilberedningstid for Ris- og brokkolisuppe med eple er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ris- og brokkolisuppe med eple vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ris- og brokkolisuppe med eple?▼
En porsjon av Ris- og brokkolisuppe med eple inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
