Neste dag ris- og brokkolisuppe
Lær hvordan du lager en velsmakende next day ris and brokkoli suppe. Perfekt for en rask og sunn middag med rester. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Denne neste dag ris- og brokkolisuppen er den perfekte måten å bruke opp det som står igjen fra gårsdagens middag. Med smakfulle ingredienser som brokkoli, eple og krydret buljong, blir dette en næringsrik og mettende forrett som tar vare på rester på en kreativ måte.
Ingredienser
- 1. 2 ss usaltet smør
- 0,6 dl hakket løk eller sjalottløk
- 1/2 eple, skrelt og finhakket
- 2,4 dl eller mer kokt brokkoli, finhakket
- 4,7 dl kraft eller vann
- 1/4 til 1,2 dl kokt ris
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 2 ss usaltet smør
- 0,6 dl hakket løk eller sjalottløk
- 1/2 eple, skrelt og finhakket
- 2,4 dl eller mer kokt brokkoli, finhakket
- 4,7 dl kraft eller vann
- 1/4 til 1,2 dl kokt ris
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm smør i en liten kjele. Tilsett løk eller sjalottløk, og eple, dekk til og kok på lav varme i 5 minutter eller til det er mørt. Tilsett kokt brokkoli, ris og buljong, dekk til og la det småkoke i 5 minutter for å varme opp. Krydre med salt og pepper etter smak. Server som det er, eller enda bedre, kjør det glatt i en blender. Hvis det blir for tykt, tynn det ut med vann; juster krydderet etter behov.
Tips og Varianter
- 1Hakk brokkolien fint for en jevnere konsistens i suppen.
- 2Bruk gjerne en moden, søt type eple for å balansere brokkoliens grønne smak.
- 3Kjør suppen glatt i en blender for en kremete tekstur, eller la den være litt grovere for en mer hjemmelaget følelse.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt som en lett, næringsrik forrett etterfulgt av et hovedmåltid. Servér den gjerne med sprø sprøstekt brød eller nøtter for ekstra fylde og crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neste dag ris- og brokkolisuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neste dag ris- og brokkolisuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neste dag ris- og brokkolisuppe?▼
Total tilberedningstid for Neste dag ris- og brokkolisuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neste dag ris- og brokkolisuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neste dag ris- og brokkolisuppe?▼
En porsjon av Neste dag ris- og brokkolisuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
