Nektarkake
Oppskriften på nectar kake gir deg en saftig og søt kake som passer perfekt til kaffen eller festlige anledninger. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne nektarkaken er et smertefritt veien til en lekker og luftig sommerkake. Inspirert av den tradisjonelle aprikoskaken, men med en moderne, sitrusfyldig vri. Aprikossnapen gir en deilig, fruktig undertone, mens sitrongelèen sørger for en silkemyk og gyllen tekstur. Det er en oppskrift som virkelig feirer sesongens beste smaker.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (515 gram) gul kakeblanding
- 1,8 dl aprikosnaps
- 4 egg
- 1 teskje sitronekstrakt
- 1 pakke (85 gram) sitrongele med smak av sitron
- 1,8 dl vegetabilsk olje
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 sitron, presset
- 2,4 dl melis
- 0,6 dl melis til å støve over med
Ingredienser
- 1. 1 pakke (515 gram) gul kakeblanding
- 1,8 dl aprikosnaps
- 4 egg
- 1 teskje sitronekstrakt
- 1 pakke (85 gram) sitrongele med smak av sitron
- 1,8 dl vegetabilsk olje
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 sitron, presset
- 2,4 dl melis
- 0,6 dl melis til å støve over med
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en kakeform med rør.
- 2I en stor bolle, bland tørr kakeblanding og gelatin. Tilsett aprikosnektar og olje, og bland godt. Pisk inn egg, ett om gangen. Rør inn vanilje- og sitronaroma. Hell røren i den smurte kakeformen.
- 3Stek i 55 minutter. Avkjøl.
- 4Bland sitronsaft og melis. Hell glasuren over den avkjølte kaken. Sikt over melis.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk sitron for maksimal aroma og syre - både i glasuren og i selve kaken.
- 2Obs: ikke overpisk deigen, da kan kaken bli for tett og tørr. Bland inn ingrediensene forsiktig for best mulig resultat.
- 3La kaken avkjøle seg helt før du hell på glasuren. Da vil den få en jevn og glansende overflate.
Serveringsforslag
Server den luftige nektarkaken med en kremet vaniljekesam eller en skje friske bringebær - en perfekt avslutning på en sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nektarkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nektarkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nektarkake?▼
Total tilberedningstid for Nektarkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nektarkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nektarkake?▼
En porsjon av Nektarkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
