Ingredienser
- 1 ss kryddersalt
- 1 ss rød pepperflak
- 2 ts cayennepepper
- 2 ts kyllingkrydder
- 1 ts sitronpepper
- Nykvernet svart pepper
- 1.4 kg kyllingvinger, delt ved ledd, spissene fjernet
- 2 store egg
- 2 ss sterk saus
- 1 ss rød pepperflak
- 1 ts cayennepepper
- Nykvernet svart pepper
- 2 dl hvetemel
- Vegetabilsk olje, til steking
- 1 dl rømme
- 2 ss pepperrot
- 0.6 dl chilisaus
- 0.5 ts cayennepepper
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 ss kryddersalt
- 1 ss rød pepperflak
- 2 ts cayennepepper
- 2 ts kyllingkrydder
- 1 ts sitronpepper
- Nykvernet svart pepper
- 1.4 kg kyllingvinger, delt ved ledd, spissene fjernet
- 2 store egg
- 2 ss sterk saus
- 1 ss rød pepperflak
- 1 ts cayennepepper
- Nykvernet svart pepper
- 2 dl hvetemel
- Vegetabilsk olje, til steking
- 1 dl rømme
- 2 ss pepperrot
- 0.6 dl chilisaus
- 0.5 ts cayennepepper
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Lag krydderblandingen: Visp sammen kryddersalt, rød pepperflak, cayennepepper, kyllingkrydder, sitronpepper og 2 ts svart pepper i en liten bolle. Sett til side 2 ss av krydderblandingen i en egen bolle.
- Skyll vingene under kaldt vann og legg dem i en grunn form. Strø over krydderblandingen, dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time.
- Lag røren: Visp sammen egg, sterk saus, rød pepperflak, cayennepepper og 1 ts svart pepper i en middels stor bolle. Ha melet i en grunn skål eller paiform.
- Varm opp 5 cm vegetabilsk olje i en stor dypfrityrkoker eller en jerngryte til en dypfrityrtermometer viser 180 °C.
- Dypp vingene i eggeblandingen, deretter i melet. Legg vingene, tre om gangen, i den varme oljen og friter dem til de er gylne, ca. 8 til 10 minutter, og snu dem av og til.
- Overfør de ferdige vingene til et stekebrett med papirhåndkle. Sørg for at oljen når 180 °C igjen før du legger i neste batch.
- Strø over den reserverte krydderblandingen for å gjøre dem ekstra sterke.
- Lag sausen: Bland rømme, pepperrot, chilisaus, cayennepepper, salt og pepper etter smak. Server med vingene.
Om denne retten
Disse spicy, krydrede kyllingvingene fra Neelys tar dine smaksløker på en reise gjennom det amerikanske Sørvesten. Med en unik blanding av søtlig rød pepper, varm cayenne og sitronpepper, bringer de deg rett inn i hjertet av en tradisjonell barbecue-opplevelse. Perfekte som forrett til en kveld med venner eller som en smakfull snack, lar denne retten deg nyte de beste smakene fra den amerikanske grilltradisjonen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske kyllingvinger for best resultat – fryst kjøtt vil ikke suge opp krydderblandingen like godt.
- 2Ta ekstra tid til å la vingene hvile i krydderblandingen før steking. Dette gir en dypere, mer integrert smak.
- 3Lag en ekstra porsjon av kryddermiksen – du vil ønske å strø litt ekstra over vingene etter steking for å forsterke smakene.
Serveringsforslag
Server de sprø, krydrede kyllingvingene med en kremet, kjølig rømmebasert dipsaus. Denne kombinasjonen av varme og kulde, kremet og sprø, skaper en fantastisk smaksbalanse. Et glass iskaldt øl eller et glass syrlig hvitvin er perfekt til disse vingene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys' krydrede og sprø kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys' krydrede og sprø kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys' krydrede og sprø kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Neelys' krydrede og sprø kyllingvinger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys' krydrede og sprø kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys' krydrede og sprø kyllingvinger?▼
En porsjon av Neelys' krydrede og sprø kyllingvinger inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
