Neelys hjemmelagde hash browns
Oppskrift på deilige hjemmelagde hash browns fra neely. Perfekt for en rask frokost eller brunch. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse smakfulle hjemmelagde hash browns er den ultimate frokostopplevelsen. Laget av saftige, nyskrelte russetpoteter, syltet løk og sprøstekt canadisk bacon, er de et stykke av rustikk perfeksjon. Denne klassiske amerikanske retterfarger tilbake til 1800-tallets dager da poteter var en billig og næringsrik frokostmat for arbeiderne. I dag bringer de den samme hjemlaget og komfortable følelsen til bordet, uansett om du serverer dem til en travel hverdagsmorgen eller en avslappet helgebrunch.
Ingredienser
- 1, 905 gram russetpoteter, skrelt og i terninger
- 1/2 Vidalia-løk
- 3 spiseskjeer ferskklippet gressløk, pluss mer til pynt
- 5 skiver canadisk bacon, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer smør, delt
Ingredienser
- 1, 905 gram russetpoteter, skrelt og i terninger
- 1/2 Vidalia-løk
- 3 spiseskjeer ferskklippet gressløk, pluss mer til pynt
- 5 skiver canadisk bacon, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer smør, delt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Riv potetene og løken i en food processor med rivjernet. Overfør til et kjøkkenhåndkle lagt over en bolle og klem ut så mye væske som mulig.
- 3I en middels stor bolle, bland den revne potetblandingen, gressløken og den kanadiske baconen. Krydre med salt og pepper etter smak, og bland godt sammen.
- 4Smelt 1 spiseskje smør i en non-stick stekepanne på 25 cm over middels varme til det begynner å skumme. Tilsett potetblandingen og bruk en slikkepott eller tresleiv til å presse potetene godt ned i bunnen av pannen. Senk varmen til lav og la potetene bli brune og sprø i 6 til 8 minutter.
- 5Når de er brune og sprø, vend forsiktig hash brownsene opp ned på en stor, kantløs tallerken. Tilsett resten av smøret i pannen. Når smøret har smeltet, skyv hash brownsene tilbake i pannen. Fortsett å steke over middels varme til den andre siden er mørk gyldenbrun og sprø, i ytterligere 5 til 6 minutter.
- 6Ta dem ut av pannen og skjær i båter. Overfør til et serveringsfat og pynt med hakket gressløk.
Tips og Varianter
- 1Klem godt ut all væsken fra de revne potetene - det er avgjørende for at de skal bli perfekt sprø.
- 2La hash brownsene få god tid til å steke og få den gylne, sprø ytre skorpen. Tålmodighet lønner seg her.
- 3Sjekk at stekepannen er ordentlig varm før du legger i potetblandingen, slik at de får fin farge med én gang.
Serveringsforslag
Disse smakfulle hash brownsene er helt perfekte sammen med speilstekte egg, sprøstekt bacon og nybakt hvitløkstoast. Avkjøl det hele med en frisk, sitrongressinfusert iste for en uslåelig frokostkombo.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys hjemmelagde hash browns?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys hjemmelagde hash browns. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys hjemmelagde hash browns?▼
Total tilberedningstid for Neelys hjemmelagde hash browns er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys hjemmelagde hash browns vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys hjemmelagde hash browns?▼
En porsjon av Neelys hjemmelagde hash browns inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
