Neelys dobbeltbakte poteter med brokkoli og ost
Lær å lage Neelys dobbeltbakte poteter med brokkoli og ost – en smakfull og mettende rett som passer perfekt som tilbehør eller hovedrett. Enkel trinn-for-trinn guide.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 4 store bakepoteter, ca. 340 gram hver, godt vasket
- 225 g brokkolibuketter, blansjert
- 4 ss smør, myknet
- 1.2 dl rømme
- 1.2 dl revet skarp Cheddar, pluss ekstra til topping
- 1.2 dl revet røkt Gouda, pluss ekstra til topping
- Salt og nykvernet svart pepper
- Smør til servering, valgfritt
Ingredienser
- 4 store bakepoteter, ca. 340 gram hver, godt vasket
- 225 g brokkolibuketter, blansjert
- 4 ss smør, myknet
- 1.2 dl rømme
- 1.2 dl revet skarp Cheddar, pluss ekstra til topping
- 1.2 dl revet røkt Gouda, pluss ekstra til topping
- Salt og nykvernet svart pepper
- Smør til servering, valgfritt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Stikk hull på potetene med en gaffel. Plasser dem på midterstativet i ovnen og stek i 1 time.
- Ta ut potetene og la dem avkjøle litt. Bruk en liten kniv til å skjære ut en kano-lignende topp av hver potet. Skrap ut innmaten med en skje og legg det i en stor blandebolle, og la det være igjen en ca. 1.2 cm tykk vegg rundt skallet.
- Tilsett den blansjerte brokkolien i potetmassen. Rør inn smør, rømme, Cheddar, Gouda, samt salt og pepper, og mos det hele til en kremet konsistens.
- Bruk en liten skje til å fylle potetene med blandingen igjen. Det vil danne en fin, opphøyet haug av fyll. Strø mer av begge ostene over potetene.
- Sett potetene på et stekebrett og stek i 15 til 20 minutter, til de er gjennomvarme og osten er smeltet og seig. Server gjerne med smør, hvis ønskelig.
Om denne retten
Neelys dobbeltbakte poteter med brokkoli og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer brokkolibuketter, blansjert, smør, myknet, rømme. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys dobbeltbakte poteter med brokkoli og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys dobbeltbakte poteter med brokkoli og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys dobbeltbakte poteter med brokkoli og ost?▼
Total tilberedningstid for Neelys dobbeltbakte poteter med brokkoli og ost er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys dobbeltbakte poteter med brokkoli og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys dobbeltbakte poteter med brokkoli og ost?▼
En porsjon av Neelys dobbeltbakte poteter med brokkoli og ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
