Neelys klassiske barbecuesaus
Lag din egen autentiske Neelys barbecuesaus hjemme. Denne smakfulle og enkle oppskriften er perfekt for grilling og sommerfest.
Ingredienser
- 4,7 dl ketchup
- 2,4 dl vann
- 0,6 dl lyst brunt sukker
- 0,6 dl sukker
- 1,5 ts nykvernet svart pepper
- 1,5 ts løkpulver
- 1,5 ts tørket sennepspulver
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1,2 dl eplesidereddik
- 2 ss lys maissirup
- 1 ss Neely's Barbecue Seasoning
Ingredienser
- 4,7 dl ketchup
- 2,4 dl vann
- 0,6 dl lyst brunt sukker
- 0,6 dl sukker
- 1,5 ts nykvernet svart pepper
- 1,5 ts løkpulver
- 1,5 ts tørket sennepspulver
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1,2 dl eplesidereddik
- 2 ss lys maissirup
- 1 ss Neely's Barbecue Seasoning
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en stor kjele eller en jerngryte.
- Kok opp på høy varme, og rør jevnlig for å forhindre at det brenner seg fast.
- Skru ned varmen til lav og la det småkoke, uten lokk, i minst 2 timer, og rør av og til.
- Ta av varmen, avkjøl, og bruk etter behov.
- Oppbevart i en lufttett beholder, vil denne sausen holde seg i kjøleskapet i opptil 2 måneder.
Om denne retten
Denne barbecuesausen er en autentisk klassiker som stammer fra den legendariske Neely's Bar-B-Que i Memphis, Tennessee. Med en perfekt balanse av søtt, surt og krydder, er den et perfekt tilbehør til alt fra grillede ribs til saftige burgere. Dens komplekse smaksprofil og lette konsistens gjør den til et must-have for enhver som ønsker å tilføre uforglemmelig karakter til sine grillretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk sitronjuice for å få den deilige syrlige noten.
- 2La sausen småkoke i minst 2 timer for at smakene virkelig skal integreres og forsterkes.
- 3Tilsett litt ekstra Neely's Barbecue Seasoning for en dypere røyksmak og fylde.
Serveringsforslag
Server den rykende varme Neely's barbecuesausen over saftige, møre grillede ribs, ledsaget av en frisk coleslaw og krydrede pommes frites. Avrund måltidet med et glass iskald øl for den ultimate sommerkosen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys klassiske barbecuesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys klassiske barbecuesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys klassiske barbecuesaus?▼
Total tilberedningstid for Neelys klassiske barbecuesaus er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys klassiske barbecuesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys klassiske barbecuesaus?▼
En porsjon av Neelys klassiske barbecuesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
