Nederlandsk eplepannekaker
Oppskriften på dutch eple pannekaker er perfekt for en søndagsfrokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak med karamelliserte epler.
Om denne retten
Oppskriften på nederlandske eplepannekaker er en klassisk matkulturell skatt som tar oss rett tilbake til de maleriske landsbyene langs Nordsjøen. Med sin velbalanserte søthet, krydrete aroma og luftige konsistens, byr disse pannekakene på en smaksreise som feirer de vakre, guldeliks eplevariantene som er så typiske for regionen.
Ingredienser
- 2,4 dl mel
- 1 ½ kopper melk
- 4 egg
- ¼ kopp eplejuice
- 2 spiseskjeer sukker
- ½ revet guldeliks- eple
- 5 guldeliks- epler
- ⅓ kopp rosiner
- 1 ½ spiseskjeer honning
- En klype kanel
- ¼ kopp eplejuice
Ingredienser
- 2,4 dl mel
- 1 ½ kopper melk
- 4 egg
- ¼ kopp eplejuice
- 2 spiseskjeer sukker
- ½ revet guldeliks- eple
- 5 guldeliks- epler
- ⅓ kopp rosiner
- 1 ½ spiseskjeer honning
- En klype kanel
- ¼ kopp eplejuice
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Pannekaker: I en elektrisk blender bland sammen mel, melk, egg, eplejuice, sukker, og kjør til det er jevnt. Tilsett eplet. I en varm, non-stick panne til pannekaker, varm opp 1 teskje smør eller vegetabilsk olje. Hell omtrent 2 spiseskjeer røre i pannen, og fordel røren jevnt slik at hele overflaten dekkes. Stek til den blir brun rundt kantene, ca. 30 sekunder. Snu den med en slikkepott (eller fingrene) og stek til den begynner å bli brun, ytterligere 30 sekunder. Skyv pannekaken over på en tallerken og gjenta til all røre er brukt. Sett til side.
- 3Fyll: Skrell, kjern ut og hakk eplene i terninger. La eplene, rosiner, honning, kanel og eplejuice småkoke forsiktig til eplene er myke, men ikke mosete. Bruk en potetstapper til å knuse epleblandingen slik at eplebitene blir mindre.
- 4Legg litt saus på en pannekake og brett den to ganger. Dryss med melis. Server.
Tips og Varianter
- 1Ha i litt ekstra eplejuice for å oppnå den perfekte, gylne steiking.
- 2Bruk en dejlig, tykk naturell kremsaus for å balansere den søte eplefyllingen.
- 3La de nystegte pannekakene hvile litt før du folder dem sammen - da blir de ekstra luftige.
Serveringsforslag
Server de nybakte pannekakene med en kjølig glasskål med friske, søte blåbær og en dæsj kremet vaniljeis. Avslutt med et skvisj sitron for å få hele smakspaletten i harmoni.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nederlandsk eplepannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nederlandsk eplepannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nederlandsk eplepannekaker?▼
Total tilberedningstid for Nederlandsk eplepannekaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nederlandsk eplepannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nederlandsk eplepannekaker?▼
En porsjon av Nederlandsk eplepannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
