Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 2 ts revet sitronskall
- 3 store egg, romtempererte i 30 minutter
- 1.6 dl helmelk, romtemperert
- 1.6 dl hvetemel
- 0.25 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.125 ts kanel
- 0.125 ts revet muskatnøtt
- 0.125 ts salt
- 0.5 stk usaltet smør, skåret i biter
- Utstyr: en 25 cm støpejernspanne
- Tilbehør: sitronbåter
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 2 ts revet sitronskall
- 3 store egg, romtempererte i 30 minutter
- 1.6 dl helmelk, romtemperert
- 1.6 dl hvetemel
- 0.25 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.125 ts kanel
- 0.125 ts revet muskatnøtt
- 0.125 ts salt
- 0.5 stk usaltet smør, skåret i biter
- Utstyr: en 25 cm støpejernspanne
- Tilbehør: sitronbåter
Slik gjør du:
- Sett stekepannen på midterste rille i ovnen og forvarm ovnen til 230°C.
- Rør sammen sukker og sitronskall i en liten bolle.
- Pisk eggene med en elektrisk mikser på høy hastighet til de er bleke og skummende.
- Pisk deretter inn melk, mel, vanilje, kanel, muskat og salt.
- Fortsett å piske til røren er glatt, ca. 1 minutt til (røren vil være tynn).
- Tilsett smør i den varme stekepannen og la det smelte.
- Sving pannen for å dekke bunnen med smør.
- Hell i røren og sett umiddelbart pannen tilbake i ovnen.
- Stek til den er puffet og gyllenbrun, 18 til 25 minutter.
- Server umiddelbart, toppet med sitronsukker.
Om denne retten
Den nederlandske baby-pannekaken, også kjent som en pannekoek, er en tradisjonell frokostrett som bringer sol og glede til enhver morgen. Denne luftige, gylne pannekaken, dynket i sitronsukker, er en smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til barndommens enkle gleder. Oppskriften kombinerer klassiske ingredienser på en uventet og hyggelig måte, og resultatet er en nydelig balanse mellom søtt og syrlig.
Tips og Varianter
- 1Bruk melk og egg i romtemperatur for å sikre at røren blir luftig og jevn.
- 2La stekepannen bli skikkelig varm før du heller i røren - det gir den karakteristiske puffede formen.
- 3Nøkkelen til perfekt konsistens er å piske røren bare til den er glatt, ikke over-piske.
Serveringsforslag
Denne babypannekaken er best når den serveres umiddelbart, toppet med generøse mengder av det søt-sure sitronsukkeret. Velg en god kvalitets-sitron for maksimal aroma. Sitronbåter på siden gir en ekstra pirrende syrlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nederlandsk baby-pannekake med sitronsukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nederlandsk baby-pannekake med sitronsukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nederlandsk baby-pannekake med sitronsukker?▼
Total tilberedningstid for Nederlandsk baby-pannekake med sitronsukker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nederlandsk baby-pannekake med sitronsukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nederlandsk baby-pannekake med sitronsukker?▼
En porsjon av Nederlandsk baby-pannekake med sitronsukker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Texas French Toast med Bananas Foster
