Nederlandsk baby
Lær hvordan du lager en perfekt Dutch Baby, en luftig og deilig pannekake som passer til frokost eller brunch. En enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Nederlandsk baby er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer usaltet smør, store egg, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 3 store egg
- 1,8 dl melk
- 1,8 dl mel
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje vanilje
- Smør
- 1 sitron
- Melis
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 3 store egg
- 1,8 dl melk
- 1,8 dl mel
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje vanilje
- Smør
- 1 sitron
- Melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 425 grader. Skjær smøret i små biter og legg det i en støpejernspanne eller en stekepanne uten lokk. Sett den støpejernspannen i den varme ovnen. Lag røren i en blender ved å legge eggene i og blende til den blir skummende. Tilsett melk, mel, salt og vanilje, og blend til alt er godt blandet. Når smøret har smeltet helt i pannen, forsiktig fjern den varme støpejernspannen fra ovnen og sving smøret rundt for å dekke hele pannen. Hell raskt røren i pannen og sett den tilbake i den varme ovnen. Stek i ca. 25 minutter, eller til den er puffet opp og lett brunet. Ta ut fra ovnen, skjær i vinger og legg på serveringsfat. Skjær en spiseskje smør i biter og legg en klatt på hver porsjon. Kutt sitronen i to, og press saften over vingerne. Strø rikelig med melis over, og server umiddelbart. Gir 4 porsjoner.
- 2Tips for suksess: Sørg for at ovnen er forvarmet til riktig temperatur. Vær veldig forsiktig når du tar ut støpejernspannen fra ovnen, den er veldig varm og du kan brenne deg. Når du presser sitron over vingerne, sil saften gjennom en sikt for å fjerne frø og pulp.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nederlandsk baby?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nederlandsk baby. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nederlandsk baby?▼
Total tilberedningstid for Nederlandsk baby er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nederlandsk baby vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nederlandsk baby?▼
En porsjon av Nederlandsk baby inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
