Langsomkokt frokostgrateng med egg, pølse og ost

Ingredienser

8porsjoner

12 store egg

2.4 dl kremfløte

1 ts løkpulver

1 ts salt

0.5 ts svart pepper

0.25 ts knuste rød pepperflak

560 g ferdigkokte hash brown-poteter

112 g revet parmesanost, delt

224 g revet mozzarellaost, delt

140 g ferdigstekt pølse, skåret i skiver

1.2 dl hakkede soltørkede tomater, delt

1.2 dl hakket fersk basilikum, delt

Ingredienser

8porsjoner

12 store egg

2.4 dl kremfløte

1 ts løkpulver

1 ts salt

0.5 ts svart pepper

0.25 ts knuste rød pepperflak

560 g ferdigkokte hash brown-poteter

112 g revet parmesanost, delt

224 g revet mozzarellaost, delt

140 g ferdigstekt pølse, skåret i skiver

1.2 dl hakkede soltørkede tomater, delt

1.2 dl hakket fersk basilikum, delt

Slik gjør du:

Spray slow cookeren med non-stick kokespray.

I en middels stor bolle, bland egg og kremfløte; visp til godt blandet. Strø løkpulver, salt og begge peppertypene over eggeblandingen mens du visper. Visp til alt er helt blandet. Sett til side.

I slow cookeren, bland hash browns og omtrent halvparten av hver av parmesanost, mozzarellaost, pølse, soltørkede tomater og basilikum. Bruk fingrene og vend forsiktig til alt er godt blandet. Hell eggeblandingen over; bruk eventuelt en slikkepott for å jevne ut toppen.

Sett til side omtrent halvparten av den resterende mozzarellaosten (ca. 57 gram). Strø de resterende ingrediensene over toppen av gratengen. Dekk til slow cookeren og kok i 6–8 timer på lav varme, eller til midten er gjennomkokt. Et termometer som settes inn i midten bør vise 71 grader Celsius.

Strø gratengen med resten av osten, server og nyt!

Om denne retten

Denne langsomt kokte frokostgratengen er en sann smakseksplosjon! Inspirert av den klassiske amerikanske hash brown-gratengen, har vi tatt den tradisjonelle oppskriften et steg videre ved å tilsette saftige pølsebiter, solfylte soltørkede tomater og deilig krydderurt. Resultatet er en næringsrik, smakfull rett som er perfekt for en avslappet helgefrokost eller brunsj med familien.

Tips og Varianter

1- Bruk ferdigkokte hash brown-poteter for en raskere og enklere tilberedning.

2- Erstatt mozzarella med andre ostetyper som passer din smak, som cheddar eller Gruyère.

3- Sørg for å bløtlegge de soltørkede tomatene i litt varmt vann før bruk, det gir mer smak.

Serveringsforslag

Servér denne delikate gratengen sammen med et glass frisk juice eller en god kopp kaffe for en komplett og næringsrik start på dagen. Den passer også utmerket som et hovedmåltid med en frisk salat på siden.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Langsomkokt frokostgrateng med pølse og ost?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langsomkokt frokostgrateng med pølse og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Langsomkokt frokostgrateng med pølse og ost?▼

Total tilberedningstid for Langsomkokt frokostgrateng med pølse og ost er omtrent 495 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Langsomkokt frokostgrateng med pølse og ost vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Langsomkokt frokostgrateng med pølse og ost?▼

En porsjon av Langsomkokt frokostgrateng med pølse og ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.