Nattens langsomkokte frokostgrateng
Lær hvordan du lager en deilig overnight slow cooker frokostgrateng. Perfekt for helgen eller en spesiell morgen. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne langsomt kokte frokostgratengen er et sann smakseksplosjon! Inspirert av den klassiske amerikanske hash brown-gratangen, har vi tatt den tradisjonelle oppskriften et steg videre ved å tilsette saftige pølsebiter, solfylte soltørkede tomater og deilig krydderurt fra egen hage. Resultatet er en næringsrik, smakfull rett som er perfekt for en avslappet helgefrokost eller brunch med familien.
Ingredienser
- 12 store egg
- 2,4 dl kremfløte (eller halv og hel)
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 1 (20 unse) pakke ferdigkokte hash brown-poteter
- 4 unse revet Parmesanost, delt
- 8 unse revet mozzarellaost, delt
- 1 (5 unse) pakke Jones Dairy Farm All Natural Golden Brown® Mild Pølse, skåret i skiver
- 1,2 dl hakkede soltørkede tomater, delt
- 1,2 dl hakket fersk basilikum, delt
Ingredienser
- 12 store egg
- 2,4 dl kremfløte (eller halv og hel)
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 1 (20 unse) pakke ferdigkokte hash brown-poteter
- 4 unse revet Parmesanost, delt
- 8 unse revet mozzarellaost, delt
- 1 (5 unse) pakke Jones Dairy Farm All Natural Golden Brown® Mild Pølse, skåret i skiver
- 1,2 dl hakkede soltørkede tomater, delt
- 1,2 dl hakket fersk basilikum, delt
Fremgangsmåte
- 1Spray slow cooker med non-stick kokespray.
- 2I en middels stor bolle, bland egg og krem; visp til godt blandet. Strø løkpulver, salt og begge peppertypene over eggeblandingen mens du visper. Visp til alt er helt blandet. Sett til side.
- 3I slow cooker, bland hash browns og omtrent halvparten av hver av Parmesanost, mozzarellaost, pølse, soltørkede tomater og basilikum. Bruk fingrene og vend forsiktig til alt er godt blandet. Hell eggeblandingen over; bruk eventuelt en slikkepott for å jevne ut toppen.
- 4Sett til side omtrent halvparten av den resterende mozzarellaosten (ca. 57 gram). Strø de resterende ingrediensene over toppen av gratengen. Dekk til slow cookeren og kok i 6–8 timer på lav varme, eller til midten er gjennomkokt. En termometer som settes inn i midten bør vise 160 grader Fahrenheit.
- 5Strø gratengen med resten av osten, server og nyt!
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferdigkokte hash brown-poteter for en raskere og enklere tilberedning.
- 2- Erstatt mozzarella med andre ostetyper som passer din smak, som cheddar eller Gruyère.
- 3- Sørg for å bløtlegge de soltørkede tomatene i litt varm vann før bruk, det gir mer smak.
Serveringsforslag
Servér denne delikate gratengen sammen med et glass frisk juice eller en god kopp kaffe for en komplett og næringsrik start på dagen. Den passer også utmerket som et hovedmåltid med en frisk salat på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nattens langsomkokte frokostgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nattens langsomkokte frokostgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nattens langsomkokte frokostgrateng?▼
Total tilberedningstid for Nattens langsomkokte frokostgrateng er omtrent 495 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nattens langsomkokte frokostgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nattens langsomkokte frokostgrateng?▼
En porsjon av Nattens langsomkokte frokostgrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
