Fylte drueblader med SPAM- og fruktrelish
En unik forrett med fylte drueblader, krydret SPAM, fruktrelish og pinjekjerner. En spennende kombinasjon av søtt, syrlig og salt.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 340 g SPAM®
- 1 ts seks-peppers krydder (eller blandede fargede pepperkorn), pluss mer etter smak
- Fruktrelish (se ingredienser under)
- 0.6 dl pinjekjerner
- 1 glass drueblader
- 0.6 dl naturell yoghurt
- 0.6 dl jordbær, renset og uten stilk
- 0.6 dl ferske fiken, renset og uten stilk
- 1-2 ss honning, pluss mer etter smak
- Yoghurt-dippsaus (hvis ønskelig)
- 0.6 dl tørket mango, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.6 dl tørket papaya, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.6 dl tørket eple, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.6 dl tørkede fiken, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.6 dl rosiner
- 0.6 dl sukker, pluss mer etter smak
- 0.6 dl eddik, pluss mer etter smak
Ingredienser
- 340 g SPAM®
- 1 ts seks-peppers krydder (eller blandede fargede pepperkorn), pluss mer etter smak
- Fruktrelish (se ingredienser under)
- 0.6 dl pinjekjerner
- 1 glass drueblader
- 0.6 dl naturell yoghurt
- 0.6 dl jordbær, renset og uten stilk
- 0.6 dl ferske fiken, renset og uten stilk
- 1-2 ss honning, pluss mer etter smak
- Yoghurt-dippsaus (hvis ønskelig)
- 0.6 dl tørket mango, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.6 dl tørket papaya, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.6 dl tørket eple, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.6 dl tørkede fiken, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.6 dl rosiner
- 0.6 dl sukker, pluss mer etter smak
- 0.6 dl eddik, pluss mer etter smak
Slik gjør du:
- Kjør SPAM® gjennom en kjøttkvern til det får en konsistens som av ferdigkvernet kjøtt.
- Varm opp en middels stor stekepanne på middels varme. Tilsett kjøttet og seks-peppers krydder i pannen, og stek til ønsket stekegrad. Tilsett mer pepper etter smak. Ta av varmen.
- Bland kjøttet med den avkjølte fruktrelishen i en middels stor bolle. Tilsett pinjekjernene, og rør forsiktig til alt er godt blandet.
- Legg et drueblad med venesiden opp på en flat overflate. Fordel omtrent 0.6 dl kjøttfyll på hvert blad, og rull det sammen som en liten burrito eller en 7-8 cm lang sigar. Gjenta med resten av druebladene.
- Plasser de fylte druebladene i en damper, og damp i 3 til 5 minutter, eller til de er gjennomvarme.
- I mellomtiden, ha yoghurt, jordbær, fiken og honning i en blender eller foodprosessor. Kjør til det er godt blandet, og tilsett mer honning etter smak, hvis ønskelig. Sett til side.
- Server de dampede druebladene med yoghurtdippsausen, hvis du ønsker det.
- For fruktrelish: Bland alle ingrediensene (tørket mango, papaya, eple, fiken, rosiner, sukker, eddik) i en liten, ikke-reaktiv kjele. Tilsett 0.6 dl vann, og kok opp på middels varme til frukten er myk. Smak til med krydder, og tilsett mer eddik, sukker eller vann etter behov. Relishen skal være tørr. Ta av varmen og la den avkjøle.
Om denne retten
Denne unike retten er en smakseksplosjon som kombinerer de søte, syrlige og krydrete smakene fra drueblader, den velsmakende SPAM-en og en frisk fruktrelish. Det er en moderne vri på en tradisjonell forrett, perfekt for deg som ønsker å prøve noe nytt og spennende.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kverne SPAM-en godt, slik at den får en fin tekstur når den tilberedes. Damp druebladene forsiktig for å beholde den friske, grønne fargen og den delikate teksturen. Tilpass mengden honning og eddik i relishen etter egen smak – den skal være en perfekt balanse mellom søtt og syrlig.
Serveringsforslag
De fylte druebladene serveres best avkjølt, gjerne sammen med den kremete yoghurtdippsausen og den krydrete SPAM-fruktrelishen. Strø over noen ekstra pinjekjerner for en nøtteaktig crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte drueblader med SPAM- og fruktrelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte drueblader med SPAM- og fruktrelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte drueblader med SPAM- og fruktrelish?▼
Total tilberedningstid for Fylte drueblader med SPAM- og fruktrelish er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte drueblader med SPAM- og fruktrelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte drueblader med SPAM- og fruktrelish?▼
En porsjon av Fylte drueblader med SPAM- og fruktrelish inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
