Nantucket-bayscallops i tequila-, sitrus- og chilidressing
Oppskrift på nantucket bay scallops med tequila citrus og chili dressing. Frisk og smakfull forrett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Nantucket-bayscallops er en luksuriøs og eksklusiv delikatesse som stammer fra den idylliske øya Nantucket utenfor Massachusetts. Disse sarte og søtlige kammuslingene er perfekt skapt for å dyrkes i Atlanterhavet og blir svært populære hos både lokalbefolkning og turister som besøker øya. Nå kan du skape en liten bit av Nantucket-stemningen hjemme med denne enkle, men smaksrike oppskriften.
Ingredienser
- 455 gram Nantucket-bayscallops, grovt hakket
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 teskje finhakket ingefær
- 1 teskje sitronskall
- 0,6 dl tequila
- 1 teskje sterk saus
- 1 spiseskje honning
- 1/2 rød paprika, finhakket
- 1 serranoskive, finhakket
- 0,3 dl fersk limejuice
- 0,3 dl ekstra virgin olivenolje
- 3 spiseskjeer grovt hakket mynte
- 4 spiseskjeer grovt hakket koriander
- Salt og pepper
- Scallopskjell
- Sjøgress
- Limebåter
- Sjøsalt
Ingredienser
- 455 gram Nantucket-bayscallops, grovt hakket
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 teskje finhakket ingefær
- 1 teskje sitronskall
- 0,6 dl tequila
- 1 teskje sterk saus
- 1 spiseskje honning
- 1/2 rød paprika, finhakket
- 1 serranoskive, finhakket
- 0,3 dl fersk limejuice
- 0,3 dl ekstra virgin olivenolje
- 3 spiseskjeer grovt hakket mynte
- 4 spiseskjeer grovt hakket koriander
- Salt og pepper
- Scallopskjell
- Sjøgress
- Limebåter
- Sjøsalt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Rens muslingene for kamsjellene og oppbevar dem i kjøleskapet på is til de skal brukes.
- 3Bland alle ingrediensene til marinaden og tilsett kamsjellene 15 minutter før servering. La kamsjellene ligge i marinaden i kjøleskapet til de skal serveres.
- 4For å servere, fyll en glassbolle med knust is. Plasser skjellene oppå isen og fyll med kamsjellene og dressingen. Pynt med tang og limebåter. Rett før servering, strø litt havsalt over kamsjellene.
Tips og Varianter
- 1Grovhakk kammuslingene for en bedre tekstur og smaksgjennomtrekk i marinaden.
- 2Bruk fersk, kraftig tequila for best mulig resultat - det tilfører en deilig agave-aktig dybde til dressingen.
- 3Skyll kammuslingene godt i kaldt vann før bruk, for å fjerne eventuelle rester av sand eller skjellrester.
Serveringsforslag
De friske, sitrusrike notene i dressingen passer utmerket sammen med et glass kald, tørr hvitvin. Servér gjerne rettene i autentiske skjell for den ekstra Nantucket-følelsen, og pynt med noen smakfulle strimler sjøgress.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nantucket-bayscallops i tequila-, sitrus- og chilidressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nantucket-bayscallops i tequila-, sitrus- og chilidressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nantucket-bayscallops i tequila-, sitrus- og chilidressing?▼
Total tilberedningstid for Nantucket-bayscallops i tequila-, sitrus- og chilidressing er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nantucket-bayscallops i tequila-, sitrus- og chilidressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Nantucket-bayscallops i tequila-, sitrus- og chilidressing?▼
En porsjon av Nantucket-bayscallops i tequila-, sitrus- og chilidressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
