Nancys spinatsalat
Lær hvordan du lager en deilig og sunn spinatssalat med enkle ingredienser. Perfekt som forrett eller lett måltid i sommermånedene.
Om denne retten
Spinatsalaten til Nancy er en klassisk norsk forrett med en særegen, smaksrik dressing som setter sitt preg på de friske, grønne bladene. Oppskriften har røtter tilbake til 1950-tallet og er et bevis på at enkle, tradisjonsrike retter kan gi stor smaksopplevelse. Denne spinatsalaten er perfekt å servere som innslag på middagsbordet eller som et lett, solskinnsfylt måltid for seg selv.
Ingredienser
- 1/2 liten løk
- 0,8 dl ketchup
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 0,6 dl hvit eddik
- 1,2 dl sukker
- 2,4 dl rapsolje
- 1 stor pose fersk spinat
- 2 hardkokte egg
- Flere store sopp, skivet
- 4–5 skiver bacon, kokt og smuldret
- 1 beger ferske bønnespirer
Ingredienser
- 1/2 liten løk
- 0,8 dl ketchup
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 0,6 dl hvit eddik
- 1,2 dl sukker
- 2,4 dl rapsolje
- 1 stor pose fersk spinat
- 2 hardkokte egg
- Flere store sopp, skivet
- 4–5 skiver bacon, kokt og smuldret
- 1 beger ferske bønnespirer
Fremgangsmåte
- 1Til dressingen: Hakk løk i en foodprocessor, tilsett alle de andre ingrediensene unntatt oljen, og kjør sammen. Tilsett oljen litt etter litt, og la det stå i kjøleskapet i ett døgn.
- 2Til salaten: Bland alle ingrediensene i en bolle og vend dem med dressingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk spinat for best tekstur og smak\nSørg for å hakke løken svært fint for å unngå store biter i dressingen\nLa dressingen trekke i kjøleskapet i minst 24 timer for at smakene skal forene seg perfekt\nSkift ut bacon med stekt, knasende kikerter for en vegetarisk variant
Serveringsforslag
Denne spinatsalaten passer utmerket som forrett sammen med et glass kald, hvit vin. Topp gjerne med noen dråper god, ekstra jomfruolje og et dryss med fersk, malt pepper.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nancys spinatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nancys spinatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nancys spinatsalat?▼
Total tilberedningstid for Nancys spinatsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nancys spinatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nancys spinatsalat?▼
En porsjon av Nancys spinatsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
