Nanas Quahog-suppe
Lær hvordan du lager nana's quahog suppe, en smakfull og kremet suppe med ferske blåskjell. Perfekt for kalde dager og helgekos.
Om denne retten
Nanas Quahog-suppe er en tradisjonell, hjemmekoselig rett fra Rhode Island på USAs østkyst. Denne smakfulle suppen er en kulinarisk arv fra de hardføre sjømatjegerne i regionen, og er en perfekt start på et hyggelig måltid sammen med venner og familie. Ikke bare fanger den essensen av kystens rike skalldyrtradisjoner, men den viser også hvor mye glede enkle, lokale ingredienser kan bringe til et måltid.
Ingredienser
- Olivenolje
- 4 stilker selleri, finhakket
- 2 mellomstore løk, finhakket
- 5 mellomstore poteter, i terninger
- 2 kvart og ½ kopp vann
- 3 små bokser (115 gram) tomatsaus
- 12 quahogs, hakket, med saften bevart
- 3 spiseskjeer oregano, persille og basilikum
- 2 teskjeer hvitløkspulver
- 2 teskjeer pepper
Ingredienser
- Olivenolje
- 4 stilker selleri, finhakket
- 2 mellomstore løk, finhakket
- 5 mellomstore poteter, i terninger
- 2 kvart og ½ kopp vann
- 3 små bokser (115 gram) tomatsaus
- 12 quahogs, hakket, med saften bevart
- 3 spiseskjeer oregano, persille og basilikum
- 2 teskjeer hvitløkspulver
- 2 teskjeer pepper
Fremgangsmåte
- 1Hell nok olje i bunnen av en stor panne, og varm opp på middels varme. Tilsett selleri og løk; la det koke i 10 minutter, rør ofte. Tilsett poteter og rør jevnlig slik at det ikke brenner seg fast i pannen. Hell i en liter vann og tomatsaus. Tilsett ytterligere en liter vann og en halv kopp vann. Krydre etter smak, og la det koke i ytterligere en halv time eller til potetene er møre. Tilsett hjerteskjell med saften, og la det småkoke i 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, hele quahog-skjell for best smak og tekstur.
- 2For ekstra fylde kan du erstatte noe av vannet med fiskekraft.
- 3Eks tra urter og hvitløkspulver gir suppen en rik, dybde i smaken.
Serveringsforslag
Denne quahog-suppen passer utmerket som en forrett etterfulgt av en smakfull hovedrett av fersk fisk eller skalldyr. Server gjerne med varmt, sprøstekt brød for å nyte opp den deilige, tykke buljongsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nanas Quahog-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nanas Quahog-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nanas Quahog-suppe?▼
Total tilberedningstid for Nanas Quahog-suppe er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nanas Quahog-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nanas Quahog-suppe?▼
En porsjon av Nanas Quahog-suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
