Nanas potetsalat
Oppskriften på nana's potetsalat er perfekt for sommergrilling og hyggelige sammenkomster. Enkel, rask og smakfull potetsalat til alle anledninger.
Om denne retten
Nanas potetsalat er en klassisk norsk sommerkost som bringer oss tilbake til minnet om bestemors hjemmelagede delikatesser. Denne tradisjonelle retten kombinerer de smakfulle potetene, den spreke løken og den aromatiske dillens deilige sødme - en sann smaksbombe av nordiske smaker.
Ingredienser
- Omtrent 5 store poteter; skrelt, i terninger og kokt
- én middels løk, hakket
- én stilk selleri, hakket
- 2 ss smør eller margarin
- 0,6 dl rosiner, hakket
- ca. 0,6 dl fersk dill, hakket
- ca. 1 ts tørket rosmarin
- 0,6 dl majones
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 0,6 dl eplesidereddik
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- Omtrent 5 store poteter; skrelt, i terninger og kokt
- én middels løk, hakket
- én stilk selleri, hakket
- 2 ss smør eller margarin
- 0,6 dl rosiner, hakket
- ca. 0,6 dl fersk dill, hakket
- ca. 1 ts tørket rosmarin
- 0,6 dl majones
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 0,6 dl eplesidereddik
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok de skrelte og terningkuttede potetene til de er møre nok til å stikkes med en gaffel. Mens potetene koker, surre løk og selleri i smør til de er myke og gjennomsiktige; ikke la det bli brunt. Sil av vannet fra potetene. Mens de fortsatt er varme, tilsett ingrediensene forsiktig, og pass på at du ikke moser potetene. Bland godt. Server varm eller kald.
- 2Oppskriftene til denne konkurransen, som er levert av bidragsytere som kanskje ikke er profesjonelle kokker, har ikke blitt testet i Food Networks kjøkken. Derfor kan ikke Food Network garantere nøyaktigheten av noen av oppskriftene.
- 3Min bestemor pleide å lage dette om sommeren, og vi spiste det mens det fortsatt var varmt; det er en av mine favorittoppskrifter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en miks av forskjellige potentsorter for å få en spennende teksturkontrast.
- 2La potetene få litt tid til å avkjøles før du blander dem, det gir en bedre konsistens.
- 3Dobble opp på dill om du er en ekte dillentusiast!
Serveringsforslag
Servér Nanas potetsalat som en frisk og lettpåledet forrett, sammen med et glass isskjølt hvitvin. Avslutt gjerne måltidet med noen svarte vinbær for en enda friskere touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nanas potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nanas potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nanas potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Nanas potetsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nanas potetsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nanas potetsalat?▼
En porsjon av Nanas potetsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
