Kremet ertemos med mynte
Lær hvordan du lager en deilig kremet ertemos med frisk mynte. Perfekt som tilbehør eller forrett. Rask, enkel og smakfull!
Foto av Alina Matveycheva på Pexels
Ingredienser
- 300 g frosne erter, tint
- 0.8 dl ferske mynteblader, pluss myntekvister til pynt
- 3 ss matfløte eller etter smak
- 3 ss usaltet smør, kuttet i biter
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 300 g frosne erter, tint
- 0.8 dl ferske mynteblader, pluss myntekvister til pynt
- 3 ss matfløte eller etter smak
- 3 ss usaltet smør, kuttet i biter
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Ha ertene og 0.8 dl vann i en stor kjele sammen med myntebladene. Kok under lokk i 4 minutter, eller til ertene er møre.
- Sil av væsken godt. Ha deretter ertene, matfløte, smør, salt og pepper i en foodprosessor.
- Kjør til en glatt puré. Smak til med mer salt og pepper om nødvendig.
- Puréen kan lages én dag i forveien, oppbevares tildekket og avkjølt, og varmes opp igjen før servering.
- Overfør puréen til en serveringsskål og pynt med myntekvister.
Om denne retten
Ertemos er et klassisk tilbehør som får nytt liv med frisk mynte og en lekker kremet tekstur. Denne grønne puréen er et utmerket alternativ til tunge, krembaserte retter, og passer perfekt til både enkle hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, nyplukket mynte for best smak.
- 2Kokingstiden kan variere avhengig av ertenes kvalitet – test konsistensen underveis for å oppnå akkurat rett mørhet.
- 3For en ekstra kremet variant kan du bytte ut noe av matfløten med kremfløte eller crème fraîche.
Serveringsforslag
Servér den mynte-grønne puréen med nystekte brødsnitter, eller som et tilbehør til fisk, kylling eller lam. Den passer også godt som en del av et forrett-utvalg sammen med en frisk salat og et glass sprudlende hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ertemos med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ertemos med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ertemos med mynte?▼
Total tilberedningstid for Kremet ertemos med mynte er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ertemos med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ertemos med mynte?▼
En porsjon av Kremet ertemos med mynte inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
