Mynte- og selleriblaskeddik
Oppskrift på mynte- og selleriblaskeddik, perfekt til salater og drikke. Enkel å lage, frisk smak, helårssmak.
Foto av Aadrea Essentials på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ferske mynteblader
- 1.2 dl ferske selleriblader (gule blader)
- 7.1 dl champagneeddik eller mild hvit eddik
Ingredienser
- 1.2 dl ferske mynteblader
- 1.2 dl ferske selleriblader (gule blader)
- 7.1 dl champagneeddik eller mild hvit eddik
Slik gjør du:
- Knus mynte- og selleribladene med en tresleiv i en tung glasskrukke.
- Hell over eddiken.
- Oppbevar på et kjølig, mørkt sted i en måned.
- Sil blandingen gjennom et osteklede.
- Hell eddiken på flasker sammen med kvister av fersk mynte og selleri.
Om denne retten
Mynte og selleriblad har i årevis vært brukt i tradisjonelle folkemedisin-oppskrifter, men her får de en ny og moderne vri. Denne eddiken er et perfekt eksempel på hvordan du kan ta i bruk lokale ingredienser og forvandle dem til noe ekstraordinært. Det resulterer i en velbalansert, saftig og aromatisk eddik som er et must for enhver matelsker.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, unge blader for best aroma og smak.
- 2La blandingen trekke i minst en måned for å få den optimale smaksutviklingen.
- 3Prøv å erstatte deler av eddiken med limejuice for en friskere og fruktigere finish.
Serveringsforslag
Denne eddiken passer perfekt som en frisk ingrediens i salatdressinger, marinader eller som en syrlig komponent i drinker. Server den gjerne sammen med lette, friske retter som for eksempel en salat av mozzarella, tomat og basilikum.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mynte- og selleriblaskeddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mynte- og selleriblaskeddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mynte- og selleriblaskeddik?▼
Total tilberedningstid for Mynte- og selleriblaskeddik er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 250 ml porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mynte- og selleriblaskeddik vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mynte- og selleriblaskeddik?▼
En porsjon av Mynte- og selleriblaskeddik inneholder omtrent 5 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
