Myke tacos med stekt persille og sitron
Oppskrift på myke tacos fylt med sprø stekt persille og frisk sitron, perfekt for en smakfull forrett eller lett middag.
Om denne retten
Disse myke tacoskjellene med stekt persille og sitron er en skikkelig smaksfest! Det er en tradisjonell rrett fra det sørlige Mexico som tar de enkle ingrediensene til et helt nytt nivå gjennom den lette, sprø stekingen. Resultatet er en fantastisk balanse mellom de friske, aromatiske smakene og den krispete teksturen - en uimotståelig forrett som garantert får gjestene til å be om mer.
Ingredienser
- 1. Omtrent 9,5 dl vegetabilsk olje til steking
- 2. 1 bunt krusete persille, grove stilker fjernet
- 3. 1 liten sitron, tynne skiver på tvers
- 4. 8 (15 cm) mais tortillas, varmet
- 5. Et termometer for frityrsteking
- 6. Sitronbåter
Ingredienser
- 1. Omtrent 9,5 dl vegetabilsk olje til steking
- 2. 1 bunt krusete persille, grove stilker fjernet
- 3. 1 liten sitron, tynne skiver på tvers
- 4. 8 (15 cm) mais tortillas, varmet
- 5. Et termometer for frityrsteking
- 6. Sitronbåter
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 3,8 cm olje til 190°C i en kjele på 2,5 til 3 liter, og stek deretter persille (vær forsiktig; oljen vil sprute) til bladene er mørkegrønne, omtrent 45 sekunder. Overfør med en hullsleiv til flere lag med kjøkkenpapir og krydre med salt. Sett oljen tilbake til 190°C, og stek deretter sitronskivene, rør forsiktig av og til, til de er gylne på enkelte steder, i 1 til 2 minutter. Overfør til kjøkkenpapir og krydre med salt. Server persille og sitron innpakket i tortillalefser.
- 22. Varm opp 3,8 cm olje til 190°C i en kjele på 2,5 til 3 liter, og stek deretter persille (vær forsiktig; oljen vil sprute) til bladene er mørkegrønne, omtrent 45 sekunder. Overfør med en hullsleiv til flere lag med kjøkkenpapir og krydre med salt.
- 33. Sett oljen tilbake til 190°C, og stek deretter sitronskivene, rør forsiktig av og til, til de er gylne på enkelte steder, i 1 til 2 minutter. Overfør til kjøkkenpapir og krydre med salt. Server persille og sitron innpakket i tortillalefser.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å steke persillen i liten omgang for å få den perfekt sprø og gyllen
- 2- Stek sitronen bare til den får litt farge - du vil ikke at den skal bli for mør og bitter
- 3- Bruk en potte med høye kanter for å unngå at oljen spruter overalt
Serveringsforslag
Disse tacoskjellene er helt fantastiske å servere sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en deilig sommerdrikk som gin tonic. Den friske citrussøtheten og den sprø persillen matcher så perfekt med de myke, varme tortillaene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke tacos med stekt persille og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke tacos med stekt persille og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke tacos med stekt persille og sitron?▼
Total tilberedningstid for Myke tacos med stekt persille og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke tacos med stekt persille og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke tacos med stekt persille og sitron?▼
En porsjon av Myke tacos med stekt persille og sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
