Myke og krydrede ingefærkjeks
Lær å lage myke og smakfulle ingefærkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til jul eller når du vil ha en krydret småkake.
Foto av khats cassim på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 2,4 dl sukker
- 2 ts natron
- 2 ts malt ingefær
- 1 ts malt muskatnøtt
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt nellik
- 0,5 ts salt
- 2,4 dl mørk sirup
- 1,2 dl vegetabilsk fett
- 1 stort egg, pisket
- 1,2 dl kokende vann
- Ekstra sukker til rulling
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 2,4 dl sukker
- 2 ts natron
- 2 ts malt ingefær
- 1 ts malt muskatnøtt
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt nellik
- 0,5 ts salt
- 2,4 dl mørk sirup
- 1,2 dl vegetabilsk fett
- 1 stort egg, pisket
- 1,2 dl kokende vann
- Ekstra sukker til rulling
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, sukker, natron, malt ingefær, muskatnøtt, kanel, nellik og salt i en stor bolle.
- Tilsett sirup, vegetabilsk fett og pisket egg. Bruk en elektrisk mikser og pisk til alt er godt blandet.
- Pisk inn det kokende vannet.
- La deigen avkjøle i minst 1 time.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Rull den avkjølte deigen til kuler, ca. en raus spiseskje per kule.
- Rull kulene i ekstra sukker for å dekke dem.
- Plasser deigkulene med 5 cm mellomrom på uforede bakeplater.
- Stek i ca. 12 minutter, eller til kjeksene er puffet opp, har sprekker på toppen, og en testpinne satt inn i midten kommer ut med noe fuktige smuler. Ikke overstek.
- Overfør kjeksene til en rist og avkjøl.
Om denne retten
Disse myke og krydrete ingefærkjeksene er en deilig tradisjon som passer perfekt til jul, men også når som helst du ønsker en smakfull småkake. Den kraftige, varme ingefærsmaken smelter sammen med duften av julekrydder som kanel, nellik og muskatnøtt – en sanselig opplevelse som virkelig setter i gang julestemningen. Perfekt til å servere med en kopp julete eller varm kakao, eller pakke ned i små poser som hjemmelaget gave.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk, kraftig sirup for best mulig smaksbalanse.
- 2La deigen hvile i minst en time for at krydderne skal få utfolde seg fullstendig.
- 3Pass på å ikke oversteke kjeksene – de skal være myke i midten når de er ferdige.
Serveringsforslag
Disse ingefærkjeksene passer utmerket sammen med en varm kopp julete eller hjemmelaget kakao, og kan også serveres som del av et julekafébord eller pakkes ned i små poser som en hyggelig hjemmelaget julegave.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke og krydrede ingefærkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke og krydrede ingefærkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke og krydrede ingefærkjeks?▼
Total tilberedningstid for Myke og krydrede ingefærkjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke og krydrede ingefærkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke og krydrede ingefærkjeks?▼
En porsjon av Myke og krydrede ingefærkjeks inneholder omtrent 100 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
