Myk Poblano-salsa
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull smooth poblano salsa. Perfekt til tacos, nachos eller som dipp. En lett oppskrift for sommer og helår.
Om denne retten
Denne mykeste av all salsaer er et eksotisk midtpunkt på ethvert festbord. Den friske, grønne sausen balanserer den kremsige avokadoen med de dvelende, røkete chilipelementene perfekt. Oppskriften stammer fra den meksikanske delstaten Puebla, og er et typisk tilbehør til grillede retter, taco-kveldene eller rett og slett nytelse sammen med nakne nachos.
Ingredienser
- 2 friske poblano-chili, fjernet stilk og frø, hakket
- 2 friske jalapeño-chili, fjernet stilk, hakket med frø
- 1 frisk serrano-chili, fjernet stilk, hakket med frø
- 2 store eller 3 små modne Hass-avokadoer, skrellet og fjernet steinen
- 2,4 dl hakket fersk koriander, både blader og stilker inkludert
- 3 grønne løk, hakket med grønne toppar inkludert
- 4,7 dl revet iceberg-salat
- 1 spiseskje salt
- 1/2 spiseskje granulert hvitløk
- 1 spiseskje olivenolje
- 2,4 dl vann
Ingredienser
- 2 friske poblano-chili, fjernet stilk og frø, hakket
- 2 friske jalapeño-chili, fjernet stilk, hakket med frø
- 1 frisk serrano-chili, fjernet stilk, hakket med frø
- 2 store eller 3 små modne Hass-avokadoer, skrellet og fjernet steinen
- 2,4 dl hakket fersk koriander, både blader og stilker inkludert
- 3 grønne løk, hakket med grønne toppar inkludert
- 4,7 dl revet iceberg-salat
- 1 spiseskje salt
- 1/2 spiseskje granulert hvitløk
- 1 spiseskje olivenolje
- 2,4 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Plasser alle ingrediensene i en blender og kjør til det er jevnt. Tilsett mer vann om nødvendig for å oppnå ønsket konsistens. Denne salsaen er en delikat grønn og glatt, men den er ikke tam! Juster typer og mengder av hetepepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk umodne avokadoer for en fastere, mindre kremete konsistens\nBlandes salsaen for lenge i blenderen, blir den raskt for tynn - kjør bare til den akkurat har nådd ønsket konsistens\nJuster chili-mengdene etter egen smak - populær visdom sier at serranoen er den sterkeste, fulgt av jalapeño og så poblano
Serveringsforslag
Den milde, grønne salsaen er et utmerket ledsager til grillede kjøttretter, som fajitas eller carne asada. Servér den også gjerne som dipmiddel for sprø nachos eller crispy tortilla chips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myk Poblano-salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myk Poblano-salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myk Poblano-salsa?▼
Total tilberedningstid for Myk Poblano-salsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myk Poblano-salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myk Poblano-salsa?▼
En porsjon av Myk Poblano-salsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
