Multi-Potet Poblano-suppe
Oppskrift på multi-potet poblano suppe - en kremet og smakfull suppe med potet og poblano, perfekt for kalde dager. Enkel å lage og fullt av smak.
Om denne retten
Denne kreative Multi-Potet Poblano-suppen tar potetens rike og smaksrike natur til nye høyder. Inspirert av meksikanske smaker, kombineres mange ulike potettyper - fra saftige russet til kjøttfulle gule - for å skape en deilig, kompleks suppe. Poblano-pepperen gir en mild, røkete aroma som balanserer perfekt med den kremet Alfredo-sausen og den friske Chardonnay-en. Denne suppen er et fantastisk alternativ til tradisjonelle potetsupper og passer like godt som forrett til en festmiddag som til en enkel hverdagslunsj.
Ingredienser
- 225 gram bacon, hakket
- 1,8 dl hakket løk
- 2 røde poteter, hakket
- 1/2 (16 ounces) pakke frosne terningpoteter
- 8,3 dl kyllingkraft
- 5 små gule poteter, hakket
- 2 russetpoteter, hakket
- 1 poblano-pepper, delt i to og frøet
- 1,2 dl Alfredo-saus
- 1,2 dl Chardonnay-vin
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 2 hvitløksfedd, knust
Ingredienser
- 225 gram bacon, hakket
- 1,8 dl hakket løk
- 2 røde poteter, hakket
- 1/2 (16 ounces) pakke frosne terningpoteter
- 8,3 dl kyllingkraft
- 5 små gule poteter, hakket
- 2 russetpoteter, hakket
- 1 poblano-pepper, delt i to og frøet
- 1,2 dl Alfredo-saus
- 1,2 dl Chardonnay-vin
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 2 hvitløksfedd, knust
Fremgangsmåte
- 1Kok og rør inn bacon og løk i en stor gryte til det er mørt, ca. 5 minutter. Tilsett røde poteter; kok og rør til de er sprø, 6 til 8 minutter. Rør inn terningede poteter og kok til de er gyldne, 3 til 5 minutter.
- 2Kok kyllingbuljong opp i en kjele. Tilsett gule poteter og russetpoteter; kok til de er møre, ca. 10 minutter. Rør inn i baconblandingen.
- 3Sett ovnracket ca. 15 cm fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- 4Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie. Plasser poblano-paprika med snittflaten ned på brettet.
- 5Stek under den forvarmede grillen til skinnet er svartnet og bobler, 5 til 8 minutter. Legg i en bolle og dekk tett med plastfolie. La avkjøle i ca. 15 minutter. Skrell av skinnet og hakk kjøttet.
- 6Bland hakket paprika, Alfredo-saus, Chardonnay, Parmesanost og hvitløk i en kjele over middels varme. Kok og rør til det begynner å småkoke, ca. 4 minutter. Hell over bacon- og potetblandingen. La det småkoke til smakene har blandet seg, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av poteter for best tekstur og smak. Russet og gule poteter gir fast konsistens, mens de røde gir en litt sprøere kant.\nFor å få den deilige røkte smaken, må du la poblano-pepperens skinn bli ordentlig svartnet under grillen før du fjerner det.\nBruk god kvalitet Alfredo-saus for en rikere, kremet konsistens i suppen.
Serveringsforslag
Servér Multi-Potet Poblano-suppen med et glass tørr, fruktig Chardonnay-vin for å forsterke de meksikanske smakene. Toppes med litt ekstra revet Parmesan og finhakket persille for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Multi-Potet Poblano-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Multi-Potet Poblano-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Multi-Potet Poblano-suppe?▼
Total tilberedningstid for Multi-Potet Poblano-suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Multi-Potet Poblano-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Multi-Potet Poblano-suppe?▼
En porsjon av Multi-Potet Poblano-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
