Mrs. Siggs Snickerdoodles
Lær hvordan du lager perfekte snickerdoodles med denne enkle oppskriften fra Mrs. Sigg. Sprø utenpå og myke inni, en klassisk kake til enhver anledning.
Om denne retten
Disse snickerdoodle-kakene er et stykke historie i seg selv. Oppskriften stammer fra den legendariske Mrs. Sigg, som skapte dem for over et hundre år siden som en del av familietradisjonene sine. De myke, kanelsukrede kjeksene er et stykke perfeksjon – perfekte å servere til kaffe eller te, eller som søtt mellommåltid når man trenger et lite energiløft.
Ingredienser
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl fettstoff
- 3,6 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 6,5 dl hvetemel
- 2 teskjeer kremortartari
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 2 teskjeer malt kanel
Ingredienser
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl fettstoff
- 3,6 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 6,5 dl hvetemel
- 2 teskjeer kremortartari
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 2 teskjeer malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Rør sammen smør, fettstoff, 1 ½ kopper sukker, eggene og vaniljen. Bland inn melet, kremtartar, natron og salt. Form deigen til runde kuler med en skje.
- 3Bland de 2 spiseskjeene sukker og kanel. Rull deigenkule i blandingen. Plasser dem med 5 cm mellomrom på uforede stekebrett.
- 4Stek i 8 til 10 minutter, eller til de er faste, men ikke for harde. Ta dem umiddelbart av stekebrettet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er ordentlig myknet før du begynner - det gjør deigen mye enklere å jobbe med.
- 2Forvarm ovnen grundig, dette er viktig for at kakene skal få den perfekte sprø kanten og myke innsiden.
- 3Ikke rist for mye på stekebrettet underveis - la dem få lov til å utvikle seg i fred.
Serveringsforslag
Disse snickerdoodlene er et must å servere sammen med en god, varm kopp kaffe. De passer også utmerket til en liten ettermiddagssnack, eller som del av en hjemmekoselig kakeforfriskning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mrs. Siggs Snickerdoodles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mrs. Siggs Snickerdoodles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mrs. Siggs Snickerdoodles?▼
Total tilberedningstid for Mrs. Siggs Snickerdoodles er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mrs. Siggs Snickerdoodles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mrs. Siggs Snickerdoodles?▼
En porsjon av Mrs. Siggs Snickerdoodles inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
