Mrs. O's tranebærsaus
Lær hvordan du lager en smakfull og frisk cranbery relish etter mrs. O's oppskrift. Perfekt til jul eller som tilbehør til ulike retter.
Om denne retten
Mrs. O's tranebærsaus er en festlig og fargerik forrett som bringer litt ekstra glede til ethvert julebord. Denne klassiske nordamerikanske sausen ble opprinnelig servert sammen med stekt kalkun, men har etter hvert blitt et yndet tilbehør til mange vinterretter. Dens friske, bærpreget smak gir en herlig kontrast til de tunge, krydrete julesmakene.
Ingredienser
- 1. 2 pakker (ca. 170 g hver) kirsebærsmakende gelé (for eksempel Jell-O®)
- 9,5 dl kokende vann
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 6 appelsiner, skrellet og hakket
- 7,1 dl pekannøtter, hakket
- 2 pakker (ca. 340 g hver) ferske tranebær
- 2 epler – skrellet, kjernet og hakket
Ingredienser
- 1. 2 pakker (ca. 170 g hver) kirsebærsmakende gelé (for eksempel Jell-O®)
- 9,5 dl kokende vann
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 6 appelsiner, skrellet og hakket
- 7,1 dl pekannøtter, hakket
- 2 pakker (ca. 340 g hver) ferske tranebær
- 2 epler – skrellet, kjernet og hakket
Fremgangsmåte
- 1Legg gelatinblandingen i en stor bolle. Hell kokende vann over gelatinet og rør for å løse opp pulveret helt. La blandingen stå og tykne litt, i 5 til 10 minutter.
- 2Rør sukker inn i gelatinblandingen for å løse opp det, og tilsett appelsiner, pekannøtter, tranebær og epler, og rør om.
- 3Sett gelatinblandingen i kjøleskapet til den stivner, minst 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gelatinen er helt oppløst før du tilsetter de faste ingrediensene. Bruk gjerne litt revet appelsinskall for ekstra aroma.
- 2For en litt grovere konsistens, la deler av tranebærene og eplene være hele.
- 3Du kan også prøve å erstatte pekannøttene med litt ristede, flaksede mandler for en nøtteaktig krumme.
Serveringsforslag
Den velbalanserte sausen passer perfekt sammen med et utvalg av juleskinke, syltet rødkål og knuste pepperkaker. Et glass mousserende vin eller en god, krydret eplesider tilfører den ekstra julestemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mrs. O's tranebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mrs. O's tranebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mrs. O's tranebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Mrs. O's tranebærsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mrs. O's tranebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mrs. O's tranebærsaus?▼
En porsjon av Mrs. O's tranebærsaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
