Klassiske krabbekaker med sitron
Lær hvordan du lager deilige krabbekaker med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller hovedrett, med smak av sjøen.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl majones
- 0.6 dl finhakket løk
- 2 egg, lett pisket
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts tørket sennep
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 450 g krabbekjøtt, renset
- 2.4 dl salte kjeks, finhakket
- 2 ss usaltet smør
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- Sitronbåter
Ingredienser
- 0.6 dl majones
- 0.6 dl finhakket løk
- 2 egg, lett pisket
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts tørket sennep
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 450 g krabbekjøtt, renset
- 2.4 dl salte kjeks, finhakket
- 2 ss usaltet smør
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- Sitronbåter
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du majones, løk, egg, Worcestershire-saus, tørr sennep, salt og cayennepepper.
- Vend inn krabbekjøttet og 0.6 dl av de finhakkede kjeksene.
- Form blandingen til 16 kaker, ca. 2.5 cm tykke.
- Rull krabbekakene i resten av de finhakkede kjeksene.
- Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Krabbekakene kan med fordel settes i kjøleskapet over natten, om ønskelig, for å sette seg.
- I en stor stekepanne smelter du 1 ss smør sammen med 2 ss olje.
- Når skummet har lagt seg, legger du i halvparten av krabbekakene.
- Stek dem på middels varme til de er gylne og sprø, ca. 2–3 minutter på hver side.
- La krabbekakene renne av på kjøkkenpapir, og hold dem varme i en lav ovn.
- Gjenta med resten av smøret og oljen, og stek de resterende krabbekakene.
- Server med sitronbåter.
Om denne retten
Disse krabbekakene er en klassisk stolthet fra den amerikanske sørstatstradisjonen. De er laget med nøye utvalgt, ferskfanget krabbekjøtt, som gir en uimotståelig smak av havet. Når de er sprøstekte og serveres med et sprut av sitron, er det som om du sitter på en veranda i Charleston og nyter det gode livet.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare ferskest mulig krabbekjøtt for best smak.
- 2Rull krabbekakene godt inn i kjekssmulene for en perfekt sprø overflate.
- 3La krabbekakene hvile i kjøleskapet i minst en time før steking for best form og struktur.
Serveringsforslag
Disse krabbekakene passer perfekt som en forfriskende forrett sammen med et glass hvitvin eller en frisk sommersalat. De er også et delikat tilbehør til en grillet laksemiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske krabbekaker med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske krabbekaker med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske krabbekaker med sitron?▼
Total tilberedningstid for Klassiske krabbekaker med sitron er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske krabbekaker med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske krabbekaker med sitron?▼
En porsjon av Klassiske krabbekaker med sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
