Mrs. Duvalls Crab Cakes
Lær hvordan du lager deilige krabbekaker med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller hovedrett, med smak av sjøen.
Om denne retten
Disse kråkebollekakene er en klassisk stolthet fra den amerikanske sørstatstradisjonen. De er bakt med nøye utvalgt, ferskfanget krabbekjøtt, som gir en uimotståelig smak av havet. Når de er sprøstekte og serveres med et sprut av sitron, er det som om du sitter på en veranda i Charleston og nyter det gode livet.
Ingredienser
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl finhakket løk
- 2 egg, lett pisket
- 1/2 teskje Worcestershire-saus
- 1/2 teskje tørket sennep
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje cayennepepper
- 450 gram krabbekjøtt, renset
- 2,4 dl soda-kjeks, finhakket
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- Sitronbåter
Ingredienser
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl finhakket løk
- 2 egg, lett pisket
- 1/2 teskje Worcestershire-saus
- 1/2 teskje tørket sennep
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje cayennepepper
- 450 gram krabbekjøtt, renset
- 2,4 dl soda-kjeks, finhakket
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- Sitronbåter
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du majones, løk, egg, Worcestershire-saus, tørr sennep, salt og cayenne. Vend inn krabbekjøttet og 1/4 kopp av kjeksbrødene. Form blandingen til 16 kaker, ca. 2,5 cm tykke. Rull krabbekakene i resten av kjeksbrødene og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Krabbekakene kan med fordel settes i kjøleskapet over natten, om ønskelig.
- 2I en stor stekepanne smelter du 1 ss smør sammen med 2 ss olje. Når skummet har lagt seg, legger du i halvparten av krabbekakene og steker dem på middels varme til de er gylne og sprø, ca. 2–3 minutter på hver side. La krabbekakene renne av på kjøkkenpapir, og hold dem varme i en lav ovn. Gjenta med resten av smøret og oljen, og stek de resterende krabbekakene. Server med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare ferskest mulig krabbekjøtt for best smak\nRull krabbekakene godt inn i kjekssmulene for en perfekt sprø overflate\nLa krabbekakene hvile i kjøleskapet i minst en time før steking for best form og struktur
Serveringsforslag
Disse kråkebollekakene passer perfekt som en forfriskende forrett sammen med et glass hvitvin eller en frisk sommersalat. De er også et delikat tilbehør til en grillet laksemiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mrs. Duvalls Crab Cakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mrs. Duvalls Crab Cakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mrs. Duvalls Crab Cakes?▼
Total tilberedningstid for Mrs. Duvalls Crab Cakes er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mrs. Duvalls Crab Cakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mrs. Duvalls Crab Cakes?▼
En porsjon av Mrs. Duvalls Crab Cakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
