Grillede mozzarella- og tomatspyd
Lær hvordan du lager deilige grillede mozzarella- og tomatspyd, perfekt for sommeren. Enkel oppskrift, raske ingredienser og tips for en vellykket forrett.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl olivenolje og eddik-salatdressing
- 1 pose (30 g) urtemarinadeblanding
- 450 g fersk mozzarella i vann, skåret i 2.5 cm biter
- 24 cherrytomater
- 1 rød løk, skåret i 2.5 cm biter
- 1 surdeigsbaguette, skåret i 24 biter à 2.5 cm
Ingredienser
- 0.8 dl olivenolje og eddik-salatdressing
- 1 pose (30 g) urtemarinadeblanding
- 450 g fersk mozzarella i vann, skåret i 2.5 cm biter
- 24 cherrytomater
- 1 rød løk, skåret i 2.5 cm biter
- 1 surdeigsbaguette, skåret i 24 biter à 2.5 cm
Slik gjør du:
- Bløtlegg 10-tommers bambuspinner i vann i minst 1 time før grilling.
- Rør sammen salatdressing, urtemarinadepakke og 1.2 dl vann. Sett til side.
- Plasser ost, tomater og løk i en lufttett pose og hell marinaden over. Lukk posen og la det marinere i kjøleskapet i 1 til 4 timer.
- Tre ingrediensene på spydene ved å veksle mellom grønnsaker, ost og brød.
- Pensle brødet med noe av den resterende marinaden og spar resten til servering.
- Sett opp grillen for direkte varme over middels varme. Pensle grillristene lett med olje og legg spydene på grillen.
- Grill i 2 til 3 minutter på hver side, snu én gang. Brødet skal være ristet og osten myknet.
- Server rett fra grillen, med litt ekstra marinade som garnityr.
Om denne retten
Grillede mozzarella- og tomatspyd er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje og eddik-salatdressing, pose (30 g) urtemarinadeblanding, cherrytomater og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede mozzarella- og tomatspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede mozzarella- og tomatspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede mozzarella- og tomatspyd?▼
Total tilberedningstid for Grillede mozzarella- og tomatspyd er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede mozzarella- og tomatspyd vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede mozzarella- og tomatspyd?▼
En porsjon av Grillede mozzarella- og tomatspyd inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
