Mozzarella- og tomatsalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull mozzarella-tomatsalat. Perfekt for sommermåltidet eller som en lett forrett.
Om denne retten
Denne enkle, men nydelige mozzarella- og tomatsalaten er et perfekt sommermåltid eller lett forrett. Kombinasjonen av modne, saftige tomater, kremeraktig mozzarella og den friske, grønne basilikumen skaper en utrolig smaksbalanse som bringer sommeren inn på tallerkenen.
Ingredienser
- 2 middels store eller små modne tomat-tomater
- 1 liten ball bufala-mozzarella (ca. 113 gram)
- Salt
- Sort pepper
- 2 ss olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss basilikumchiffonade
Ingredienser
- 2 middels store eller små modne tomat-tomater
- 1 liten ball bufala-mozzarella (ca. 113 gram)
- Salt
- Sort pepper
- 2 ss olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss basilikumchiffonade
Fremgangsmåte
- 1Skjær tomatene i 1/4-tommer skiver. La mozzarella renne av overflødig væske og skjær den i 1/4-toms skiver. Legg tomatet- og ost-skiver slik at de overlapper hverandre. Krydre med salt og pepper, og dryss over olivenolje og balsamicoeddik. Topp med basilikum. Server med crostini, Røstet Rødbet Napoleon og Chino Hakket Grønnsaksalat.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, aromatiske tomater for best smak
- 2La mozzarellaen renne av overflødig væske før du skjærer den for å unngå at salaten blir for våt
- 3Sprøyt litt ekstra balsamicoeddik over rett før servering for en dypere, søtere smak
Serveringsforslag
Server den mozzarella- og tomatsalaten sammen med sprø, nystekte crostini og en rødbet-napoleon for en flott, lett sommersalat. Avslutt med en frisk, grønn salat for balanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mozzarella- og tomatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mozzarella- og tomatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mozzarella- og tomatsalat?▼
Total tilberedningstid for Mozzarella- og tomatsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mozzarella- og tomatsalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mozzarella- og tomatsalat?▼
En porsjon av Mozzarella- og tomatsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
