Mostet butternut squash og pærer
En enkel oppskrift på moset butternut squash og pærer, perfekt som tilbehør eller sunn snacks. Lær hvordan du lager denne smakfulle retten steg for steg.
Om denne retten
Denne deilige, kremet mosede butternut squash og pæreretten er et utrolig smaksfullt, høstlig forrett som virkelig bringer fram de beste smakene av årstiden. Den aromatiske kombinasjonen av søt squash, syrlige pærer og varm, krydret smør er en sann nytelse for ganen. Servert som en lekker start på måltidet, er denne retten perfekt for høstens middager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1 stor smørnut squash, ca. 450 gram
- 2 Bosc- eller Anjou-pærer
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1 vaniljestang
- 1 spiseskje brunt sukker
- 2 teskjeer malt ingefær
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 stor smørnut squash, ca. 450 gram
- 2 Bosc- eller Anjou-pærer
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1 vaniljestang
- 1 spiseskje brunt sukker
- 2 teskjeer malt ingefær
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Kutt gresskarene i to på langs og fjern frøene. Skrell pærene, del dem i to og fjern kjernen. Legg pærene og gresskarene, med snittflaten opp, på et bakepapirkledd stekebrett.
- 3I en liten kjele, over lav varme, smelt smøret. Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene med en liten kniv. Tilsett frøene i smøret. Sett vaniljestangen til side for senere bruk. Visp inn brunt sukker og ingefær i det smeltede smøret, og fjern fra varmen.
- 4Pensle smørblandingen på snittflatene av gresskarene og pærene. Krydre med salt og pepper. Sett til side resten av smørblandingen og hold den varm. Stek gresskarene og pærene i ovnen til de er møre, ca. 45 minutter til 1 time, avhengig av størrelsen på gresskarene. Gresskaret er ferdigkokt når en kniv lett kan settes inn i kjøttet.
- 5Skrap ut kjøttet av gresskaret og kast skallet. Legg gresskar og pærer i en stor bolle og mos dem med en gaffel eller en potetmoser. Rør inn den resterende smørblandingen. Krydre med salt og pepper etter smak, og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stor, mør og søt type butternut squash for best resultat.
- 2Klapp pærene tørre før steking for at de ikke skal bli for bløte.
- 3Da vaniljestangen har så mye aroma, er det nok med bare én for å gi en deilig smak.
Serveringsforslag
Serveres varm med sprø, krydrede gresskarkjerner eller nøtter som en delikat kontrast til den kremet mosen. Et glass crisp, frisk hvitvin eller et lett øl er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mostet butternut squash og pærer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mostet butternut squash og pærer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mostet butternut squash og pærer?▼
Total tilberedningstid for Mostet butternut squash og pærer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mostet butternut squash og pærer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mostet butternut squash og pærer?▼
En porsjon av Mostet butternut squash og pærer inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
