Ingredienser
- 4 store kålrot, skrellet og skåret i terninger
- 1 stor potet, skrellet og skåret i terninger
- 3 ss smør
- 2 sjalottløk, hakket
- 2 ss hakket fersk salvie
- 2.4 dl melk
- Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 4 store kålrot, skrellet og skåret i terninger
- 1 stor potet, skrellet og skåret i terninger
- 3 ss smør
- 2 sjalottløk, hakket
- 2 ss hakket fersk salvie
- 2.4 dl melk
- Salt og nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Ha kålrot og poteter i en stor kjele med kaldt, saltet vann.
- Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til det er mykt og mørt, ca. 20 minutter.
- I en liten kjele, varm opp smøret over middels høy varme.
- Når smøret er smeltet og skummende, tilsett sjalottløk og salvie.
- La det surre til sjalottløken er myk, salvien er aromatisk, og smøret begynner å bli brunt.
- Krydre med salt og pepper.
- Tilsett melken og la det småkoke for å infusere melken med salviearoma.
- Sil kålrot og poteter i en sil over vasken.
- Ha kålrot og poteter tilbake i kjelen de ble kokt i.
- Tilsett den varme melken og mos grønnsakene grovt.
- Ønsker du en jevnere konsistens, kan du bruke en stavmikser og purere til det er glatt og silkemykt.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne kremete kålrot- og potetmosen med salvie er en sann smakseksplosjon av jordlige, naturlige smaker. Denne komfortable hverdagsretten har røtter langt tilbake i tid, og har blitt nøye formet av lokale tilgjengelige ingredienser og mattradisjoner. Den fyldige, sødmefulle kålroten gifter seg perfekt med den aromatiske salviesmaken, og resultatet er et tilbehør som både er varmhjertet og elegant.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke kålrot og poteter til de er godt møre for en kremet konsistens.
- 2Skaff fersk, sprø salvie for best smaksresultat.
- 3Prøv å infusere melken med salviesmak før du blander den i for ekstra aroma.
Serveringsforslag
Server den moste kålrot- og potetmosen med et dryss av sprøstekt bacon og noen dråper av god kvalitets olivenolje for et flott visuelt uttrykk. Et glass tørr, krydret hvitvin kompletterer rettens jordlige, autentiske smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kålrot- og potetmos med salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kålrot- og potetmos med salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kålrot- og potetmos med salvie?▼
Total tilberedningstid for Kremet kålrot- og potetmos med salvie er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kålrot- og potetmos med salvie vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kålrot- og potetmos med salvie?▼
En porsjon av Kremet kålrot- og potetmos med salvie inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
