Mosede søtpoteter og gulrøtter
Oppskrift på kremete mosede søtpoteter og gulrøtter, perfekt som tilbehør til middagen. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
De søte, luftige mosede søtpoteter og gulrøtter tar oss rett tilbake til barndommens enkle, men deilige hjemmelaget komfort-mat. Denne tradisjonsrike, norske retten er ikke bare deilig, men også utrolig enkel å lage. Den passer perfekt som et mettende, næringsrikt og sundt middagsalternativ en travel hverdag.
Ingredienser
- 2 store søtpoteter, skrelt og i terninger
- 4 store gulrøtter, skrelt og skivet
- 2 hvitløksfedd, skrelt
- 0,6 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer smør
- Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 2 store søtpoteter, skrelt og i terninger
- 4 store gulrøtter, skrelt og skivet
- 2 hvitløksfedd, skrelt
- 0,6 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer smør
- Salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok poteter, gulrøtter og hvitløk i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er veldig møre. Sil av vannet; ha dem tilbake i samme kjele. Mos dem med en potetmoser. Tilsett fløte og smør, og mos til det er glatt og kremete. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av søtpoteter og gulrøtter for å få en flott farge og kompleks søtsmak.
- 2Kok grønnsakene til de er veldig møre før du moser dem, slik at du får en jevn, kremet konsistens.
- 3Strø over litt nykvernet pepper rett før servering for å gi retten en behagelig balanse mellom søtt og salt.
Serveringsforslag
Servér de mosede søtpoteter og gulrøtter som en næringsrik og mettende hovedrett, gjerne med et stykke fisk eller noen kjøttboller. Avrund måltidet med et friskt salat eller dampet grønnsaksblanding.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede søtpoteter og gulrøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede søtpoteter og gulrøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede søtpoteter og gulrøtter?▼
Total tilberedningstid for Mosede søtpoteter og gulrøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede søtpoteter og gulrøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede søtpoteter og gulrøtter?▼
En porsjon av Mosede søtpoteter og gulrøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
