Mosede søt- og bitre poteter
Oppskrift på mashed søt-n-bitter potatos, en unik og smakfull rett som passer til enhver anledning. Enkel å lage og perfekt for å imponere gjestene.
Om denne retten
Denne retten er et klassisk norsk komfort-måltid med et vri. De søte potetene får et deilig syrlig og krydret preg takket være den friske appelsinfruktsenpen og varme kryddernoten fra hot saucen. Rettens enkle og hjemlige karakter gjør den perfekt for en hyggelig, familiemiddag - eller for å varme sjelen på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 1. 905 gram, 2 til 3 store, søte poteter, skrellet og skåret i skiver eller terninger
- 2. Salt
- 3. 1,2 dl kyllingkraft
- 4. 2 spiseskjeer smør
- 5. 0,6 dl appelsinmarmelade
- 6. Svart pepper
- 7. Noen dråper hot sauce
Ingredienser
- 1. 905 gram, 2 til 3 store, søte poteter, skrellet og skåret i skiver eller terninger
- 2. Salt
- 3. 1,2 dl kyllingkraft
- 4. 2 spiseskjeer smør
- 5. 0,6 dl appelsinmarmelade
- 6. Svart pepper
- 7. Noen dråper hot sauce
Fremgangsmåte
- 1Dekk potetene med vann og kok opp. Salt vannet og kok potetene i 12-15 minutter til de er møre. Sil av vannet. Sett gryten tilbake på komfyren og varm opp buljongen over middels varme. Rør inn smør og marmelade. Tilsett potetene og mos de søte potetene. Krydre med salt, pepper og noen dråper hot sauce. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Ikke kok potetene for lenge - de skal fortsatt ha litt fast konsistens når de skal moses.
- 2Rør inn marmeladen etter at potetene er kokt, så den ikke brenner seg.
- 3Ekstra varm saus eller pynt med fersk persille for å gi retten et ekstra løft.
Serveringsforslag
Servér de søt-bitre potetene som en mättende hovedrett sammen med et enkelt, grønt salat. En kjølig, frisk hvitvin eller et glass iskald lettsoda tilfører en forfriskende kontrast til de varme, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede søt- og bitre poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede søt- og bitre poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede søt- og bitre poteter?▼
Total tilberedningstid for Mosede søt- og bitre poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede søt- og bitre poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede søt- og bitre poteter?▼
En porsjon av Mosede søt- og bitre poteter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
